Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

600g zemiaky
1 cibula
125 ml vyvar
1 lyzica ocot
1 lyzica plnotucna horcica
1 lyzica olej
sol
mlete cierne korenie
salatova uhorka
petrzlenova vnat

Postup

Začneme večer pred konzumáciou.
Zemiaky uvarime v šupke spolu s dvoma polievkovými lyžicami soli. Necháme ich úplne vychladnúť..
Uvaríme si nálev :
Cibuľu očístíme a nakrájame na malé kocky.
Vývar necháme prevrieť spolu s cibuľou, octom, olejom a horčicou.
Necháme ho úplne vychladnúť.
Na druhý deň zemiaky ošúpeme a nakájame na kolieska. Prilejeme zálievku, pomiešame. Zlejeme  z nálevu, ktorú zemiaky *nepobrali*.
Necháme postáť. Tesne pred konzumáciou, do zemiakov nakrájame tenké kolieska šalátovej uhorky a posypeme sekanou petržlenovou vňaťou. Ak treba posolíme a okoreníme. .
Výborný ako príloha, alebo ako samostatné jedlo.