Čas prípravy:
	Počet porcií (kusov):  2 porcie (cca 7 valcekov)

Suroviny:

250g zemiaky
100 g polohruba muka
1/2 CL sol
1 vajce
100 g tvrdy syr na vyprazanie
hladka muka + struhanka na trojobal
olej na vyprazanie

Postup

Zemiaky v supke, uvarime v presolenej vode. Nechame ich vychladnut a nastruhame na malej slzicke.

Vajce rozslahame a polovicku vlejeme k nastruhanym zemiakom. K zemiakom pridame muku, sol a rychle vypracujeme v mise makke cesto.
Cesto som rozdelila na 7 casti a vymodelovala z nich valceky (asi 8 cm dlhe).
Syr nakrajame na hranolceky  1×1 x 6 cm.
Hranolceky syra dobre zatlacime do krokety a a uzatvorime ho zo vsetkych stran zemiakovym cestom. Dajte si na tom zalezat, pretoze syr je potvora a najde si cestu zovsadial.

Pripravime si trojobal …muka..druha polovica vajca s troskou soli…struhanka …a krokety zlahka obalime.

Na rozohriatom oleji oprazime zo vsetkych stran do zlata.
Krokety podavame ako prilohu k hlavnemu jedlu.