Vytlacit Vytlacit

Zemiakové krokety, plnené syrom

IMG_0445

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie (cca 7 valcekov)

Suroviny:

250g zemiaky
100 g polohruba muka
1/2 CL sol
1 vajce
100 g tvrdy syr na vyprazanie
hladka muka + struhanka na trojobal
olej na vyprazanie

IMG_0438

Postup

Zemiaky v supke, uvarime v presolenej vode. Nechame ich vychladnut a nastruhame na malej slzicke.

Vajce rozslahame a polovicku vlejeme k nastruhanym zemiakom. K zemiakom pridame muku, sol a rychle vypracujeme v mise makke cesto.
Cesto som rozdelila na 7 casti a vymodelovala z nich valceky (asi 8 cm dlhe).
Syr nakrajame na hranolceky  1×1 x 6 cm.
Hranolceky syra dobre zatlacime do krokety a a uzatvorime ho zo vsetkych stran zemiakovym cestom. Dajte si na tom zalezat, pretoze syr je potvora a najde si cestu zovsadial.

krokety

Pripravime si trojobal …muka..druha polovica vajca s troskou soli…struhanka …a krokety zlahka obalime.

Na rozohriatom oleji oprazime zo vsetkych stran do zlata.
Krokety podavame ako prilohu k hlavnemu jedlu.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>