Je to taka napodebenina thajskej zeleninovej ryze.. Strasne rychle jedlo, najdlhsie trva, uvarenie ryze…a ak mate nejaku zvysnu z ineho jedla, tak do 10 minut mozete jest.
![]() |
Čas prípravy: 10min + priprava |
![]() |
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
Suroviny:
100g sucha ryza
300 g mrazena azijska zelenina
1 cervena cibula
3 struciky cesnaku
2 PL sojova omacka kikkoman
2 PL rybia omacka
3 PL ryzove vino
stava z 1 limety
hrst koriandrovej vnate
sol, kajenske korenie (cayennske)
100 g vylupane predvarene krevety
1 pl maslo
olej (nepouzivajte olivovy!)
Postup
100 g suchej, nepreplachnutej ryze poprazime na 2 PL oleja a zalejeme 100 ml studenej vody. Pridame pol lyzicky soli privedieme do varu, stisime zdroj tepla na minimum, prikryjeme pokrievkou a udusime do makka. Netrva to dlho, po 10 minutach ju urcite uz skontrolujte.
Pouzivat by sa mala lepiva ryza, pretoze sa pokrm konzumuje palickami, ale pochybujem, ze niekto , okrem mojho Dobreho Manzela, bude toto jedlo jest inak ako priborom.
Ked som spociatku varievala toto jedlo, tak som poctivo pouzivala surovu zeleninu . Davala som tam kusok karfiolu, cerstvej kapusty, hraskovych luskov, mrkvy, cervenej papriky a mungo vyhonkov. V behu casu som toto jedlo zacala brat ako rychlovku a prtit sa s cerstvou zeleninou rychle nebolo, takze ju nahradila mrazena z obchodu….nevidim v nej ziadnu chybu, takze ju mam vzdy v pohotovosti v mraznicke. Akurat doplnim pri vareni viac vyhonkov….a tie si kupujem zavarene.
Takze ocisitme cesnak a cibulu a nesakeme ich na dusenie.
Na oleji oprazime cibulu a cesnak a pridame mrazenu zeleninu.
Prehrejeme ju na minutu, pridame sojovu a rybiu omacku, ryzove vino. Ryzoveho vina som mala malo, tak som doliala biele suche sherry.
Zeleninu miesame a opekame v omacke. Nerobime to dlho….mozno tak 6 minut. Zelenina by mala ostat chrumkova.
Do zeleniny vmiesame uvarenu ryzu, nasekame do nej koriandrovu vnat a podla chuti kajenske korenie.
Na panvicke rozohrejeme maslo s lyzicou oleja a prehrejeme na nom , pocas dvoch minut , vylupane krevety . Osolime ich a do maslovej omacky vmiesame limetovu stavu.
Vsetko vmiesame do zeleninovej ryze a podavame.