Nie sú to zemiaky, nechutia ako zemiaky a ani ich konzistencia nie je zemiaková.
Ale volajú sa sladké zemiaky….
Ja osobne ich nemusím, ale pri štipľavých chilli a rôznych fazuľových amerických špecialitách , sa k nim vyslovene pýtajú a nemáme žiaden problému ich jesť.  Ba čo viac…chutia mi!!
Čo ma zaráža, že ich kúpim u nás skôr,  ako rôzne , vyslovene európske , zeleninové produkty.
Preto bataty viacmenej bojkotujem, aj keď niekedy na moju vlastnú škodu.
Keď som ich piekla dnes k vegetarianskemu chilli, tak som to robila s takou nechuťou, že som ten zemiak zabudla odfotiť .
Bohužiaľ to  nebolo nechuťou, ale som bola myšlienkami niekde úplne ďaleko ..a boli to smutné myšlienky.

	Čas prípravy: 30 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

1 veľký zemiak
olej na potretie
soľ, čerstvo drvené korenie
cayenske korenie (alebo chilli vločky)
drvená rasca

Postup

Zemiak ošúpeme a nakrájame na centimeter hrubé kolieska.
Málokedy, ale stáva sa to, že je zemiak veľmi tvrdý, dávajte si pozor pri krájaní.

Plech vyložíme papierom na pečenie  a kolieska poukladáme.
Kolieska potrieme olejom, posolíme, okoreníme a dáme štipľavú papriku.

Nebojte sa ochutiť poriadne, pretože ich chuť je celkom nevýrazná .
Je sladkastá.
Pokiaľ ich dávame ako zahustenie omáčky, tak prijme do seba chuť surovín.

Dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupnov.

Ja som piekla asi 20 minút a potom som tie kolieska otočila podberačkou, .Zapekala som ešte  10 minút.
Po upečení s nimi ešte aspoň 10 minút nemanipulujte a nechajte ich voľne na plechu spevnieť.
Mám plynovú rúru a to otočenie je nutnosť. Ak máte elektrickú, tak je možné, že Vám bude rovnomerne piecť aj od spodu aj od vrchu.
V tom prípade pečte aspon 25 minút.
Niektoré zdroje uvádzajú až 45 minúť. ale mne by sa do tej doby zemiaky zmenili na kašu.
Sledujte si to.

—————————————————————————————————————————————-

Anka R.I.P.