Je to netradicna priloha….teda nepoznam vela ludi, ktori by takto upravenu mrkvu bezne konzumovali. Ja som ju robila tiez maximalne 3x. Paradoxne….Dobry Manzel, ktory miluje vsetko sladke, zeleninu nevynimajuc (kapia, mrkva, hrasok a pod.), tak k tejto mrkvicke nema ziaden vztah…a ja…co sladku zeleninu…(kapia, mrkva, hrasok a pod. :-)) nemusim, tak tuto prilohu just mam rada. Nechapem to. Glazovana karotka je ako stvorena ku kyjevskemu kotletu a uplne som ju zboznovala pri pecenej windsorskej husi. Dnes som ku nej prihodila aj sladke mlade hraskove lusky.

	Čas prípravy:
	Počet porcií (kusov):   1 porcia

Suroviny:

100 g mlada tenka mrkva
hrst hraskovych luskov
platok masla
1 PL olej
1 CL trstinovy cukor (ja som dala palmovy)
1 PL biele vino
1/2 lyzicky suseny tymian

Postup

V Mnichove predavaju mladucku tenucku mrkvu…koktejlovu, na take namacanie do roznych dipov a chrumkanie…taka je na glazovanie ako stvorena.  Ak taku nemate, snazte sa o co najtensiu, hrubu ako malicek.

Mrkvicku ocistime a hrasok preplachneme. Zeleninu osusime.
Na panvici rozohrejeme maslo s olejom a rozpustime v nom cukor. Pridame, tymianove listocky,  zeleninu a poriadnu ju v masle obalime, aby sa leskla zo vsetkych stran.
Pokropime ju vinom a podlejeme vodou..Pod pokrievkou dusime cca 10 minut.

Tekutinu vydusime uplne na karamel a este raz  v nom zeleniu poriadne obalime.
Mrkva je makka ale zaroven jemne churmkava.