Ryza ako priloha je velmi dolezita v nasej kuchyni. Naucila som sa ju varit ako uplne mlade dievca. Viem, ze je jednoduchsie uvarit ryzu vo varnom sacku a mnohe gazdinky to robia. Vobec to neodsudzujem. Myslim, ze casom kazda prejde na ryzu robenu klasicky.
Čas prípravy: | |
Počet porcií (kusov): 3 – 4 porcie |
Suroviny:
Hrncek (250ml) ryza
1 stredna mrkva
dve hrste mrazeny hrasok
pol mensej cibule
3 klinceky
1 bobkovy list
4 gulicky nove korenie
1 cl sol
oriesok masla + 1 lyzica olej
Postup
Mrkvu nastruhame na malej slzicke a cibulu osupeme.
V hrnceku rozohrejeme olej s maslom. Vhodime na nu premytu ryzu , orestujeme tak, aby pobrala ryza vsetok tuk, ryza ma ako keby vrzdat ako sneh pod nohami. (tak ma ucila mamicka :D) Pridame mrkvu, nerozmrazeny hrasok, klinceky, bobkovy list, nove korenie a sol. Vsetko dobre premiesame
Do ryze vhodime cibulu a zalejeme 1 hrncekom teplej vody + 3/4 hrnceka teplej vody.
Privedieme do varu, prikryjeme pokrievkou, stisime zdroj tepla a dusime, kym voda nevyvrie.
Voda nema byt vyvreta uplne, ryza by mala byt este akokeby vlhka a na krajoch by mali este sem tam videt bublinky.
V tejto faze, ja ryzu vypnem, zakrutim do cistej utierky a vlozim do perin. Necham ju tam aspon hodinu.
Ja ryzu robim vzdy rano….ked je cas obeda, vytiahnem ju krasne sypku, horucu a pripravenu na podavanie. V casoch mikrovlniek to pride uz ako zbytocne, ale mne pride ta ryza akasi chutnejsia….viem, ze je to len pocit :D. Raz som urobila rano ryzu a jedli sme az vecer….ryza bola stale pripravena na podavanie bez prihrievania.
vyzerá to fantasticky, určite vyskúšam
dakujem