Vytlacit Vytlacit

Rýchle paradajkové čatní s plackami

catni hlavna

Nesmierne som si pochutila. Robila som ho k jahnacim kebabom a medzi nim a tymto catni to bola laska na prvy pohlad. Podla slov Dobreho Manzela. Ja to posudit neviem, pretoze jahnacie nejem, ale laska na prvy pohlad vznikla medzi mnou a tym samotnym catni. Tak nesmierne mi chuti, ze som sa ho rozhodla dat ako samostatny recept, pretoze si to podla mna zasluzi.  Je to velmi rychla priloha ku grilovanemu, pecenemu, dusenemu a este neviem akemu masu. Da sa jest s chlebom, plackami, alebo beznou prilohou ako samostatne jedlo. Je mozne, ze pri mojom systeme stravovania, som si uz zvykla na jednoduche jedla  a tak je pre mna lahodka uz ozaj hocico a tak niekto, bude v tom vidiet, len tepelne spracovane paradajky :D

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

cca 20 ceresnovych paradajok
1 cervena cibula
5 cesnakovych strucikov
paliva chilli papricka
1 PL balzamikovany ocot
hrst nasekana petrzlenova vnat
2 PL olej
1 mala lyzicka horcicne semienko
sol, cerstvo drvene korenie

Postup

V povodnom recepte sa pouziva 8 normalnych paradajok, ale ja pouzivam zasadne ceresnove.
Takze ceresnove paradajky som prerezala na 4 diely. Ocestienu cibulu a cesnak nasekame na drobnol
Na rozohriatu olej vhodime horcicne semienko a pockame kym nezacne pukat.

Pridame cibulu, cesnak a stiplavu papricku…vsetko dobre orestujeme.

Nakoniec pridame  kusky paradajok.

catni pred restovanim

Premiesame , privedieme do varu, stisime zdroj tepla a nechame dusit 8 minut.
Vypneme, pridame 3 PL vody, balzamikovy ocot, osolime, okorenime.
Nakoniec zamiesame nasekanu petrzlenovu vnat.

catni hotove
Nad plackami som vobec nepremyslala a tak netusim ake pomery coho som tam davala.
Robila som z hladkej muky (cca 150 g povedme), malej lyzicky prasku do peciva a torsky soli. Pridala som olej….povedame 6 PL a dolievala som teplou vodou, kym som nespracovala tvarne, nelepive cesto. Ani som ho nenechala odstat….hoci tieto cesta si musia po spravnosti odpocinut.
Rozdelila som na 8 lopticiek, rozvalkala do tvaru kolesa na hrubku 3 mm a opekala z kazdej strany na rozpalnej suchej panvici. Robila som male kolieska , takze naraz som na panvici urobila 5 placiek.

catni placky
Poukladame ich na seba a hned ulozime do mikrotenoveho sacku a prikryjeme hlbokym tanierom.
Tie placky som vyvalkala a upiekla skor ako som urobila to catni.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>