Vytlacit Vytlacit

Jesenný pekáč s tekvicou Hokkaido

IMG_0297

Jediny druh tekvice, ktoru dokazem zjest je hokkaido. Ta mi ale zato chuti velmi.  Dnes som skusila tento vegetariansky recept ….Dobra Svokra s Dobrou Svagrinou  by si na 100 percent,  velmi velmi pochutili…tak ako ja.

Cas pripravy Čas prípravy: 60 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

1 mala tekvica hokkaido (cista vaha) 550 g
1 mala zelerova bulva cca 250 g (mozete nahradit inou oblubenou zeleninou, napr. cviklou)
2 stredne zemiaky
1 cervena cibula
150 ml sladka smotana
3 cesnakove struciky
kyticka zelenych byliniek (ja som mala petrzlenovu vnat, bazalku a majoranku)
sol, cerstvo mlete korenie
dala som aj suseny tymian, ale ten mi  nechutil, ak Vam nevadi, tak si ho kludne dajte
sol a struhanka na vysypanie pekac

IMG_0290

Postup

Hokkaido nesupeme!!, len ju dokladne umyjeme. Rozkrojime ju a lyzicou vyskrabeme pavucinovy stred s jadierkami. Nevyhadzujte ho a skuste si uvarit tuto polievku.
Tekvicu nakrajame na hrubsie mesiaciky.
Zelerovu bulvu a zemiaky osupeme a nakrajame na tenke platky.
Ja som zeler nakrajala tak nieco pod centimeter a nieze boli nedopecene, to zas nie, ale nejakych 10 minut by este v pohode zniesli. Lenze tekvica by uz tych 10 minut nezniesla ani nahodou.
Aj zemiaky by kludne tych 10 minut naviac zniesli.
Takze,  nabuduce urcite budem krajat na tenko.
Pekac vytrieme maslom a vysypeme struhankou.
Naskladame do neho zeleninu.
Cibulu nakrajame na male kocky a cerstve bylinky nasekame. Touto zmeskou posypeme zeleninu. Mesiaciky trochu od seba oddtiahneme, aby cibula zapadla aj medzi nu

IMG_0292

.
Vsetko posolime, bohato okorenime cerstvo mletym korenim. Ja som posypala este susenym tymianom.
Do smotany prelisujeme 3 velke struciky cesnaku a polejeme nou zeleninu.

IMG_0294
Pekac som prikryla  alobalom a vlozila do vyhriatej rury na 200 stupnov.
Piekla som 40 minut a potom som odkryla a dopekala cca dalsich 20 minut.
Strazte si pekac podla svojej rury.
Ja som jedla ako samostatne jedlo,

IMG_0299

ale Dobry Manzel sa vyjadril, ze on by to jedol ako prilohu k masu :D

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>