Vytlacit Vytlacit

Korenené pečené zemiaky

korenene zemiaky hlavna

Toto je velmi jednoduche jedlo a urobite s nim velku paradu. Urobila som ho podla Jamieho Olivera a odkaz mi , ako inak, poslal Dobry Manzel. Je to tak do indicka, ale verim, ze ked raz vyskusate, tak sa to u Vas stane stalicou a bude aj do slovenska. U nas teda rozhodne.  Najprv som myslela, ze to bude ako priloha, ale este kym som priniesla dusene rezne, tak na stole stali take same a vedla nich coleslaw.  No maso ostalo..ako dobre.  Fakticky je to  ohromne jedlo a najvacsie caro im davaju koriandrove semienka + vsetko ostatne….Prave som si overovala, ze vsetko co k priprave tejto jednoduchosti treba, bezne dostat v Tescu. Ostatne supermarkety neviem, pretoze nemaju online predaj, ale predpokladam, ze tam to bude presne tak isto.

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

Male zemiaciky
do maleho pekacika
1 PL koriandrove semena
1 lyzicka horcicne semienko
1 PL cela rasca
1 PL garam masala
1 PL mleta sladka paprika ( ja som ju dala pol na pol s palivou)
3 PL olej + orech maslo
koriandrova vnat

Postup

Male zemiaciky (ak nemate male, tak polky vacsich) osupeme a dame varit do slanej vody.
Ked su uvarene tak akurat….nemali byt uplne makke, tak ich zlejeme z vody.
Do pekacika dame olej a rozohrejeme ho na zdroji tepla….vhodime do neho koriandrove semena, horcicne semena a rascu. Pockame kym nezacnu pukat.

korenene zemiaky koreniny
Do pekacika vhodime garam masalu, mletu papriku  a hned aj zemiaciky. Zemiaky pritlacime k dnu pekacika, normalne rukou, alebo pucitkom na zemiaky…. mne sa aj potrhali, ale to vobec nicomu nevadi. Vadilo by, keby sa rozpadli….preto by nemali byt tie zemiaky uvarene uplne do makka.
Zemiaky poriadne premiesame s koreninami a prihodime k nim este orech masla.

korenene zemiaky pred pecenim
Dame piect do rury,kym zemiaciky nechytia korcicku.
Koriandrovu vnat nasekame a zamiesame medzi zemiaky.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>