Vytlacit Vytlacit

Falošný hovädzí vývar z tekvicových jadier

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tuto polievocku nevarim casto, pretoze nemam rada tekvicu..a ked uz, tak jedine hokkaido.  Ked som ju varila uplne prvykrat, tak moj Dobry Manzel…ked som sa ho opytala, ze co si mysli, aka je to polievka, tak mi povedal, ze masova, skoro som odpadla..No uz je zbehly…uz to rozozna :D , samozrejme masovy vyvar chuti tak nejako inak, ale vzdy s chutou zjeme aj tuto.

Cas pripravy Čas prípravy: 30 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

Pavucinove vnutro + jadierka z tekvice
1vacsia mrkva
kusok poru
pol kalerabu
kus zeleru
2 ceresnove paradajky
kus petrzlenoveho korenu
hrst mrazeneho hrasku
orech masla + 1/2 mrkvy
1 CL vegeta natur (dobre posluzi aj 1 CL sojova omacka Kikkoman)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Postup

Vsetku zeleninu ocistime a nakrajame tak, ako sme zvyknuty, pri vareni masoveho vyvaru.
Do hrnca dame pavucinove jadro, zeleninu, paradajky a par guliciek noveho korenia. Polovicu mrkvy postruhame na jemnej slzicke

Ja som pouzila odpad z mensej hlavky tekvice, takze som zaliala len 1 l studenej vody.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Varime asi 20 minut. Po tejto dobe roztopime  v hrnceku maslo a oprazime na nej postruhanu mrkvu. Polievku precedime  a vsetko z hrnceka prelozime k cistemu vyvaru, vhodime mrazney hrasok  a nechame to prevriet.

Do polievku dame uvarenu zavarku a podavame.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

8 názorov na “Falošný hovädzí vývar z tekvicových jadier

  1. Jarka O.

    Už jsem ji podle Tebe kdysi vařila, ale nám spíš připomínala vývar slepičí, taky jsem ji měla nějakou světlejší než Ty. Ale dobrá byla, to ano :)

  2. vybusna Autor

    jaruska, mozno aj zavisi od toho z akej tekvice….normalna maslova, nema taku intenzivnu farbu, ako tato oranzova….no a k tej chuti…pravdupovediac mne to uz nepripomina ziaden masovy vyvar…skratka chutna polievka z odpadovej casti tekvice….

    1. Jarka O.

      Bujon jsem nedala žádný, jen zeleninu, ono to osmažení na másle udělá moc, bujon netřeba :-)

  3. Jitkas

    Mam doma jednu mensi dyni, urcite to musim vyzkouset, opravdu ziram, vlastne koukam, ze nic nevim.

  4. Mirka

    A jéjej, já když vařím polévku z dýně, tak ten vnitřek s jadýrky dávám slepičkám ;-) a ono to jde použít do další polívky, no jak je vidět, stále se mám co učit :-) ) :-) )

    1. vybusna Autor

      ako si pamatam pred x/rokmi, ked som bola mlade dievca a moja mamicka mlada gazdina, tak hovorila presne toto iste, co teraz Ty…..:D

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>