Vytlacit Vytlacit

Rybie fašírky

IMG_1796

 

Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov):  1 porcia ( 4 gulky)

Suroviny:

200g rybie file bez kosti
1/2 rozka…toho klasickeho
1 vajce (resp. jeho polovica)
50 ml mlieka
1 velky strucik cesnaku
1 jarna cibulka
1 lyzica nasekana zerucha
1 lyzica nasekana cerstva majoranka
1 lyzica struhanka
1/2 lyzicky sol
cerstve mlete korenie

Cesticko :

1/2 vajce
6 lyzic mlieko
2 lyzice hladka muka
sol

Postup

Rybie file nechame rozmrazit.
Rozmrazene maso nechame odkvapkat od vody a nakrajame ho na velmi jemno.
Polovicu rozka nakrajame na male kocky a pokropime ich mliekom.
Nasiaknute kocky pridame k rybe.
Vajcie rozlahame a polovicku vlejeme k masu.
Jarnu cibulku a cerstve bylinky nasekame na jemno a vsetko pridame k rybacine. Ak nemate cerstvu majoranku, tak ju nahradte lyzickou susenej.
Nakoniec prelisujeme velky strucik cesnaku a lyzicu struhanky.
Vsetko dobre premiesame…ja som mala tu zmes dost mokru, tak som pridala este struhanku…asi lyzicku.

IMG_1795

Pripravime si cesticko :

Do druhej polovice vajicka pridame mlieko, sol a muku…vymiesame polotuhe hladke cesticko….Muka je orientacne, pretoze neviem, ake velke bude vajce. Sypte radsej po trochach.
Vo vyssom kastroliku rozohrejeme dostatocne mnozstvo oleja..tak aby boli gulky aspon do polovice ponorene…..
Fasirky namacame do ceticka a vyprazame na miernom ohni do zlata zo vsetkych stran.

Ja som ich podavala s bavorskym zemiakovym salatom a bola to skvela volba.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>