Vytlacit Vytlacit

Španielske vtáčky

IMG_0191

Spanielske vtaciky su slovenska klasika najklasickejsia. Co mi pamat siaha, tak som sa s tymto jedlom stretavala na roznych frontoch. Ja ich nemam rada a tak som ani v pate nemala, ze na starost ich budem varit celkom casto…moj manzel….moj pan :D

Cas pripravy Čas prípravy:  60 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  1 vtacik – 1 porcia

Suroviny:

1 rozklepany platok hovadzieho masa
1 vajce uvarene na tvrdo
Platky sunky, alebo salamy
Kvalitny parok
Tenke nakladane uhorky
Horcica
Sol, cerstvo mlete korenie
Hladka muka na obalenie zavitku a zahustenie omacky
2 lyzice oleja
150 ml sladka smotana (smotanu poctom porcii primerane pridavajte)

IMG_0184

 

 

Postup

Ja mam pracu velmi ulahcenu, pretoze nas masiar predava uz hotove, upravene hovadzie platky na zavitky. Nabuduce kupim neupravene platky a ukazem Vam, ze to viem robit…:D hoci clovek nikdy nevie. Strasne rychle sa navykne na zlahceny zivot a tazko sa potom vracia do tej horsej reality..tak uvidime.

Doplnam odkaz , ako si urobit platok masa

Pod a na maso dame kuchynsku foliu a cez nu ho rozklepeme na co najtensie. Osolime ho, okorenime a potrieme na jednej strane horcicou.

IMG_0186

Na horcicu pokladieme platky sunky…ak nepouzivate slaninut, tak ako ja, tak doporucujem pouzit
mastnejsiu salamu.
Na salamu polozime vajce….Ja som mala ten platok velky, takze som nemala problem s vajcom celym, ale ak mate platky mensie, tak to vajce kludne rozkrajajte na polmesiaciky a pouzite tolko , kolko sa Vam zmesti. K vajcu pridame kus parky a kysle uhorky.
IMG_0187

Ako vidite, tak ja tam uhorky nemam, pretoze som roztrzity blbec a miesto uhoriek som si priniesla z obchodu toto

IMG_0185

Celkom podobne uhorkam nie?

Maso zrolujeme do rolady a zabezpecime ju sparadlami . Zavitok obalime v hladkej muke.
Na panvici rozohrejeme olej a zavitok opecieme dobre zo vsetkych stran. Do vypeku  pridame k zavitku lyzicku horcice a zalejeme vriacou vodou.

IMG_0188

Dusime priblizne hodinu…ak treba tak dolejte horucou vodou.

Do smotany pridame lyzicku hladkej muky, este trochu horcice a lyzicu omacky . Vsetko preslahame a vlejeme k omacke. Nechame prevriet, ak treba dosolte .
Ja som podavala s knedlou

IMG_0190

 

2 názory na “Španielske vtáčky

  1. nigina

    Ahoj Minka :-) Neviem, či máš toto nahodený nový recept, keďže ho vidím prvýkrát a nie sú k nemu komenty? V našej rodine je toto azda najobľúbenejšie jedlo… a to práve s tou smotanovou omáčkou a knedľou. Takže ja musím motať veeeľa vtáčkov :-) . Niekedy robím ako prílohu len ryžu. Moja dcéra keď je chorá, zje od mäsa len vtáčky :-D
    Zaujali ma tvoje feferóny, ktoré si omylom kúpila miesto uhoriek. Zdá sa mi to práveže skvelý nápad.
    Opäť výborné fotky! Kurník, ako to ty robíš? :-D

    1. vybusna Autor

      …a ako to ty robis, ze ma vies vzdy vzdy tak spravne potesit a povzbudit svojou pochvalou.
      btw….veru nenahodila…toto je tu uz davno davno vlozene. Vtacky miluje moj muz tak, ze mu ich robim fakt casto a je to jedno z prvych mojich jedal, ktore som zmenila k jeho obrazu.
      Vdaka niguska

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>