Plnený chlieb

chlieb hlavna

Von prsi a strasne sa mi nechcelo ist do obchodu…vsetko by doma bolo, okrem chleba a tak som presla coby som, kdeby som….a vymyslela som si toto….ochutnala som len kusok….strasne dobre to je. Mozno by som nabuduce robila z mensieho mnozstva, tak z 300 gramov muky. Mam formu s priemerom 28 cm a zda sa mi ten chlieb zbytocne hruby. Alebo ho rozvalkat na plech. Niekomu ale mozno prave bude vyhovovat, ze je trosku vyssi. Ta cibula je tam uplne uzasna….najprv som premyslala, ci tu cibulu najprv neudusim, ale som rada, ze som dala surovu, je uplne v poriadku a chlieb dostal tou naplnou, uplne iny rozmer.

Cas pripravy Čas prípravy:  40 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  okruhla forma 28 cm

Suroviny:

450 g hladka muka
250 ml tepla voda + 1 CL susene drozdie + 1 CL cukor + 2 PL olej
1 PL biely prirodny jogurt ( nemusi byt)
1 CL sol
1 cibula
100 g struhany syr
olej na potretie

Postup

Do teplej vody vmiesame lyzicku cukru, dve lyzice oleja a lyzicku suseneho drozdia.
Pockame kym sa drozdie  *neprebudi* a nie je spenene.  Netvra to dlho, mozno 10 minut.

chlieb kvasok
Ja som na vymiesenie cesta pouzila pekaren, takze na spodok som naliala vsetko kvasok, nasypala muku a lyzicku soli.
Pri zaverecnom miesani sa mi zdalo, ze mi haky nepobrali vsetku muku, tak som este pridala jogurt a vypracovala sa mi krasna gula cesta.
Cesto nechame vykysnut  (pri rucnom mieseni cesta, to vidim tak na hodinu kysnutia).
Vykysnute cesto prelozime na dosku a rozdelime na dve polovice.
Formu vylozime papierom na pecenie. Polovicu cesta rozvalkame a dame na spodok formy.
Cibulu ocistime a nakrajame na tenke pruzky, pohadzeme ju po ceste a zlahka posolime a posypeme chilli vlockami.

chlieb s cibulou

Posypeme syrom.
Napln prikryjeme druhou polovicou rozvalkaneho cesta.
Kraje zatlacime aby s nam chlieb uzavrel.
Povrch potrieme olejom a posypeme vhodnou posypkou….ja som dala celozrnnu sol, ale mozete dat hocico (rasca, semienka a pod)

chlieb pred pecenim
Dame piect do vyhriatej rury na 180 stupnov a pecieme do zlata. Mojej rure to trvalo 40 minut.
Nechame vychladnut a rozrezeme.

chlieb po upeceni
Ja to planujem davat Dobremu Manzelovi do prace ako desiatu..takze chlebik este oblozim cerstvou zeleninou a udeninou.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.