Nie som žiadna veľká pekárka, som si toho vedoma a tak co sa tyka mojich pecivovych a chlebovych pokusoch, ostavam len zatial len pri tych co uz poznam roky rokuce. Moja rubrika receptov v *slanom peceni* sa plni velmi pomaly. Tieto rozky, boli moje uplne prve, ktore som kedy upiekla. Niekedy sa mi vydaria, niekedy nie…vacsinou nie…myslim vzhladovo. Nejako to doma neriesime….s chutou ich zjeme tak ci tak.
![]() |
Čas prípravy: |
![]() |
Počet porcií (kusov): 8 rozkov |
Suroviny:
200 g celozrnna psenicna muka
250 g hladka muka
300 ml vody
1 CL s kopcekom susene drozdie
2 zltka
2 PL olej
1 lyzicka sol
1 lyzicka cukor
Postup
Cesto robievam v domacej pekarni. Do nadoby dam 250 ml vody, zltka, olej.
Pridam muku, sol, cukor a drozdie.
Zapnem program cesto.
Po nejakych 5 minutach miesania, skontrolujem ci netreba doliat vodu. Ked mam velke zltka, tak ani nemusim, ale vacsinou tu vodu dolievam.
Po ukonceni programu, prelozim vykysnute cesto na dosku. Rozdelim ho na 8 rovnakych kuskov.
Kazdy kusok rozvalkam na oval.
Cesto mam vzdy krasne plasticke, nemusim ho podsypavat.
Oval zosulam a tlakom dlane vytvarujeme rozok.
Hotove rozky ukladame na plech, vylozime ho papierom na pecenie.
Hotove rozky nechame kysnut este polhodinu.
Po polhodine ich ponatierame pomocou stetca bielkom a dame piect na 175 stuponov na 15 az 20 minut.
Tieto, ked som robila hotdogy, sa mi trochu trhali, tak som ich radsej, uz len narezavala.