Vytlacit Vytlacit

Biely chlieb z rúry bez práce, pre Milana

IMG_0059

Tento chlieb uverejnil na svojich strankach Pan Cuketka a prehnal sa slovenskym a ceskym internetovym svetom ako vichor. Tak jasne, ze on ho nevymyslel, ale priniesol ho v mojich ociach do nasich kuchyn….aspon u mna to tak bolo….

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

1 liter hladkej muky
1/2 litra vody
1 CL susene drozdie
2 CL sol
Nadoba na pecenie s priemerom max 20 cm.

 

Postup

Hladku muku dame do misy

IMG_0025

Vsypeme k nej drozdie a sol a lyzicou zamiesame do muky

IMG_0026

Vlejeme vodu

IMG_0027

Lyzicou vodu zapracujeme do muky…ziadne miesenie…len ju jednoducho zapracujeme…trva to max 1 minutu….ruky do tej zmesi ani nestrkajte…je to zbytocne.

IMG_0030

Niekedy je to cesto redsie, niekedy hustejsie…zalezi podla muky…vobec nech Vas to netrapi..ake je take je.

Misu zakryjeme a dame na teple miesto na 12 hodin

IMG_0031

Po 11 hodinach vyberieme formu v ktorej budeme piect…ja peciem v okruhlej mise z jenskeho skla…ma priemer hore pri drzadlach 20 cm. Z mojho prveho pecenia tohoto chleba mam veselu prihodu. Ja som myslela, ze aky obrovsky pecnisko ja idem upiect. Tak som si vybrala najvacsiu rajnicu z hrubym dnom, ktoru som doma mala….tu skoro vobec nepouzivam, lebo je velka velka. Dala som tam cesto a upiekla som taku chlebovu placku…kto cital  knihu Vajce a ja…tak  presne uz viem ako sa citila nasa hlavna hrdinka, ked priniesla svoj chlebovy nepodarok k napi Kettlovej a drzala si ho na hrudi ako neduzive dieta. Presne tak som sa aj ja citila. A to vsetko, ze forma bola velka.  Takze mame vybratu formu (moze byt aj hrniec) Ruru zapneme na najvyssi stupen zdroja tepla a vlozime do nej tuto SUCHU formu…nevymazuvame, nekropime….musi byt sucha a cista. Formu nechame v rure rozpalovat 45 minut.

Ked mame formu uz rozpalenu,  odkryjeme nadobu a vidime, ze cesto je plne malych bubliniek…blba fotka..casom ju vymenim.

IMG_0053

Vyberieme nadobu z rury…je horuca….!!!! Cesto pomocou stierky prelozime do nadoby..suchej.  Vobec si nerobte starost  s tym, ako to cesto v tej nadobe vyzera. Neupravujte ho, netraste s tym…akurat si popalite ruky a tomu cestu je to uplne jedno. Ako padne, tak nech tam je. Pracujeme rychle, aby sme stratili co najmenej tepla.

IMG_0033

Prikryjeme alobalom….takym nacechranym, pretoze cesto sa zodvihne. A dame piect do rury…teplota je stale na najvyssom stupni, ta sa nebude menit pocas celej doby co sa chlieb upecie.

Po 30 minutach dame alobal dolu a nechame zapiect na cca 20 minut do tmavozlatej korky.
Neviem v akom pohnuti mysle som posypala chlieb pred pecenim slnecnicovymi semienkami, asi kvoli fotkam. Nerobte to, je to uplne zbytocne…aj tak Vam vsetky odpadnu a budete mat len bordel.

IMG_0034

Po zapeceni korky

IMG_0035

chlieb z formy vyklopimeIMG_0039

a forma ostane takato cista

IMG_0037

Existuje strasne vela vylepseni tohoto receptu, ale ja Vam ponukam ten najzakladnejsi, najrychlejsi a pre mna najlepsi.

IMG_0062

 

 

 

4 názory na “Biely chlieb z rúry bez práce, pre Milana

    1. nigina

      chachachaaááá :-) )) si ma pobavila týmto postom, Minka :-) Tie tvoje hlášky… ruky do toho nestrkajte…:-) cestu je to jedno :-) …ako tam padne, tak nech atam je :-D … sa nahlas rehúňam a je už skoro jednaa hodina v noci :-) (čakám, že ochvíľu mi príde muž vynadať, čo tu blbnem :-) … A tá tvoja historka s upečenou plackou to len zaklincovala :-D DD chachachaaááá … šak ja ani nezaspím od smiechu, ty nezbeda! :-) ))

      Inak, aj ja poznám ten recept… tiež som si užila s ním. Som bola taká vynervovaná :-) pri prekladaní toho sprepadeného cesta do toho skla, že mi vypadlo :-) ))) vedľa.. Nadávala som ako pohan :-) a potom som nasr..á zobrala cesto a bachla ho celkom NEnežne do tej misy. Fakt mu to bolo jedno :-) Povrch mal taký čudný zvrásnený. Dalšíkrát mi to cesto akosi prekyslo, piekla som ho v hrnci a vôbec sa nezdvihol… vyzeral ako torta :-D ale bol chuťovo dobrý. No a párkrát sa podaril už tak pekne.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>