Vytlacit Vytlacit

Sýte kuracie kúsky v zeleninovej omáčke a so zemiakmi

IMG_1877

 

Čas prípravy:  20 min + priprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

250 g ocistena a nakrajana zelena fazulka (cista vaha)
260 g vykostene a odkozene kuracie stehna (cista vaha)
70 g rapikaty zeler
60 g cervena cibula
1 stiplava papricka
150 ml pasirovane paradajky
5 g repkovy olej (mala lyzicka)
300 g zemiaky
sol
mlete cierne korenie
lyzicka ligurcek, lyzicka patrzlenova vnat,
pol lyzicky mleta rasca,

Postup

Cibulu ocistime a nakrajame na drobne kocky, rapikaty zeler nakrajame na pruzky a kuracie stehna na kocky.
Ocistenu a prekrojenu fazulku dame varit do vody s lyzickou soli.
Nechame ju varit kym nie je makka (podla mladosti luskov..ja som varila asi 10 minut).
Po uvareni ju na sitku nechame odcedit.
Hrniec s hrubym dnom vytrieme olejom a poprazime na nom cibulu, stiplavu papricku a zeler.
Pridame kuracie kusky, osolime, okorenime a pridame vsetky koreniny. Premiesame a nakoniec dame lyzicku sladkej cervenej papriky.
Premiesame a zalejeme horucou vodou (asi 100 ml).
Kto nie je v kuchyni prilis uzkostlivy, tak nech spokojne zaleje horucim vyvarom z kocky.
Pridame pasirovane paradajky a nechame 15 az 20 minut pod pokrievkou prebublavat, kym nie su kuracie kusky makke.
Nakoniec vmiesame uvarene fazulove lusky. Podla seba este dochutime.
Uvarime si zemiaky v slanej vode a podavame posypane mladou nasekanou zelerovou vnatou.

Poznámka

Energie na 1 porciu 1682,48 KJ
bielkoviny …. 22,545
sacharidy…… 42,71
tuky………….8,7
cholesterol….167,05

Vynikajuce!!!!!! mala som pocit, ze som nikdny nic lepsie nejedla.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>