K tejto nátierke mam celkom sentimentálny vzťah. V zdialene mi pripomína šmirkáš a v krajine, kde o bryndzi ani nechyrujú, som aj za jej veľmi vzdialenú chuť, vďačná.
Nerobievam ju často, Dobrý Manžel ju nemusí…nemá rád bryndzu a pre môj stravovací plán je strašne tučná.
Ach, ako sa mi zase zacnelo
| Počet porcií (kusov): 3 porcie |
Suroviny:
300 g camembert (hermelín)
120 g maslo
2 lyžičky mletá rasca
2 lyžičky mletá červená paprika
1/2 lyžičky mletá pálivá červená paprika
čerstvo mleté čierne korenie
2 az 8 lyžíc svetlé pivo
1 červená cibuľa
Postup
Zrelý camembert v mise roztlačme vidličkou.
Pridáme k nemu povolené maslo a dve lyžice piva. Vymiešame.
Počet lyžíc piva záleží od krémovosti camembertu. Ja som mala dosť tvrdý, takže som dala tých lyžíc piva viac.
Cibuľu očistime a nakrájame na veľmi, veľmi malé kocky. Pridáme ju k nátierke spolu s koreninami a vymiešame. Ak treba znovu prilejeme lyžicu piva.
S pivom opatrne, aby nám nevznikol pivný horký syr.
Poznámka
Bavorská nátierka je chránená patentom. S reďkovkou a praclíkmi je súčasťou jedálnička každej bavorskej domácnosti
.
.
