Vytlacit Vytlacit

Špikovaný morčací filet s karfiolovým šalátom

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cas pripravy Čas prípravy: 30 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 2 porcie maso, 3 porcie salat

Suroviny:

Na filet : ( 2 porcie )

320 g morcacie prsia v celku
20g ocisteny cesnak
5g repkovy olej
sol, cerstvo mlete korenie

Na karfiolovy salat  (3 porcie)

500 g karfiol
1 vajce  (to moje vazilo 58g)
48 g salotka
1 velka lyzica tatarska omacka  (cista vaha 26g)
3 velke lyzice nizkotucny jogurt 0.1 percentny (cista vaha 30g)
1 mala lyzicka horcica (cista vaha 20g)
sol

Postup

Morcacie prsia  nahusto naspikujeme klincekmi cesnaku. Spikujeme naozaj husto.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Panvicu vytrieme lyzickou oleja a nechame ju rozohriat.
Maso opecieme z obidvoch stran do tmavo zlata.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Podlejeme horucou vodou (150 ml) a dusime pod pokrievkou . Moje bolo hotove za 40 minut. Osolime a okorenime.
Maso rozdelime na dve porcie a nakrajame na platky.

Karfiol uvarime v slanej vode do polomakka, na tomto si dame obzvlast zalezat, pretoze ak bude makky, tak pri miesani nam vznikne kasa.
Vajce uvarime natvrdo.
Salotku ocistime a nakrajame na jemne pruzky…ak nemame salotku, tak pouzijme 2 jarne cibulky.
Obycajnu cibulu, alebo cervenu cibulu neodporucam, pretoze budu v tomto salate prilis vyrazne a stiplave.
Zmiesame dresing.

Uvareny karfiol nozom nakrajame na male kusky, vajce pretlacime cez mriezku.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Vsetko v mise zmiesame a zapracujeme studenu omacku.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tohto salatu su tri prilohove porcie.

Hodnoty na 1 porciu (maso + salat)

Energia         1309.43 kJ
Bielkoviny         46.913 g
Sacharidy         13.387 g
Tuky                  12.26 g
Cholesterol      112 mg

 

 

 

2 názory na “Špikovaný morčací filet s karfiolovým šalátom

  1. pipre

    Květákový salát nám moc chutnal, manžel jedl salát podle receptu, já jsem si ho zkoušela nahradit tatarku a jogurt sýrem Gottage. Obojí bylo moc dobré a snědli jsme to jako samostatné jídlo i bez masa :-) S masíčkem ho zhotovím také :-)

  2. vybusna Autor

    janka…strasne som rada, ze ocenujes moju rubriku *ked chudneme*, aspon viem, ze nie som postihnuta chudnutim len ja :D

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>