Vytlacit Vytlacit

Maslový rezeň z mletého mäsa v cestíčku

mlete maslove rezne hlavna

Cas pripravy Čas prípravy:  30 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

250g mlete miesane maso
1 vajce
orech roztopeneho masla
2 velke PL struhanka
2 PL sladka smotana
1  zarovnana lyzicka sol
1 PL susena majoranka
medzi prsty cerstvo namlete korenie

Na cesticko :
1 vajce
2 zarovnane PL hladka muka
1 PL roztopene maslo
medzi prsty sol
1 az 2 PL voda na doriedenie

mlete maslove rezne suroviny

Postup

Mlete maso + vsetky prisady, okrem tych, co su urcene na cesticko, dobre vymiesame. Miesame dokladne, pretoze masa bude riedka a treba vsetko dat dokopy, aby vznikla masa kompaktna. Ak si myslite, ze to dokopy nedate, tak si dajte este lyzicu strunky.
Vymiesame hladke cesticko.

mlete maslove rezne cesticko
Z bochnika masa vytapkame 3 rezne. Snazime sa o tapkavy tvar, pretoze pri vyprazani sa trochu nafuknu.

Na panvici rozohrejeme olej.
Rezne namocime z obidvoch stran do cesticka….tak Vam poviem, jednou rukou to ide ztuha :D , musela som si pomahat obidvoma.
Rezne hned pokladieme na rozohriaty olej a vyprazime ich z jednej strany do zlata.
Otocime, znizime zdroj tepla, prikryjeme pokrievkou a vyprazame cca 20 minut.
Toto jedlo je spica, ked sa podava so zemiakovou kasou a tu posypeme nasekanou cervenou cibulou.

 

2 názory na “Maslový rezeň z mletého mäsa v cestíčku

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>