Na toto jedlo sa hodi akakolvek cast z hydiny, ci kuracie prsia, ci kuracie stehna, alebo masita chrbtovina.
![]() |
Čas prípravy: 35 min + priprava |
![]() |
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
Suroviny:
2 velke kuracie stehna
2 PL olej
1cibula
150 ml kysla smotana (alebo sladka + par kvapiek citrona)
1 PL horcica
2 bobkove listy
5 guliciek nove korenie
1 CL sol
Postup
Ako som uz pisala pri inych kuracich receptoch, kura vraj chuti najlepsie ked je pripravovane aj s kostami, hovori to moja mamicka, hovori to Floyd a tymto ludom ja verim bezvyhradne. No cez to vsetko, ze im verim, tak ich neposlucham a ja kuracie stehna vykostujem. Kosti odkladam a ked si ich nazbieram, tak si z nich uvarim vyvar…a ten je skvely…aj ked je z kosti. Kozu nezvliekam. Maso nakrajam na vacsie kusy. Cibulu ocistime a nasekame na kocky.
Do kastrola dame olej, rozohrejeme ho a kuracie maso dobre opecieme zo vsetkych stran do zlatohneda. Maso rozhrnieme a pridame cibulu, nove korenie, bobkovy list , vsetko premiesame a osolime. Dame pod pokrievku a dusime asi 5 minut. Po 5 minutach vmiesamie do stavicky, ktora sa pustila, horcicu a podlejeme horucou vodou . Dusime dalsich 15 minut. Do kyslej smotany vmiesame 4 lyzice horucej stavy z hrnca, mozeme pridat 1 malu lyzicku hladkej muky a preslahame ju. Smotanu vlejeme do hrnca. Ak pouzivame sladku smotanu, tak postupujeme rovnako.. Ak mame malo stavy, tak znovu podlejeme este horucou vodou a dodusime dalsich 15 minut. Kura by malo byt uz makke.
Mozeme este dochutit solou a citronovou stavou.
Podavame s haluskami, ale mne sa strasne nechcelo ich robit, tak som uvarila kolienka…..aj tak dobre.
No a ospravedlnujem sa za fotky…….uz bol vecer