Ako si urobit plát mäsa na hovädziu roládu

IMG_0599

Kym som neprisla do Nemecka, tak som hovadzie rolady nerobila skoro vobec, pretoze som nevedela ako si dostatocne velky plat masa vyrobit.. Tu som zitila, ze predavaju hovadzie platky hotove, akurat ze su vhodne len na take zavitky.  Neviem preco som to neskusala uz ked som bola mladsia, asi som si nedoverovala, teraz s tym nemam absolutne ziaden problem

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

Vysoky kus hovadzieho  mäsa
Potravinová fólia, tĺčik na mäso, doska

IMG_0594

Postup

Z kusa masa odkrojime tensi platok masa, ale nedorezeme az do ko konca a nechame ho spojeny s hlavnym kusom masa. Hned vedla neho krajame, rovnako tenky platok masa a ten uz dorezeme az do konca a oddelime ho od hlavneho kusu masa.

IMG_0596

Pred sebou mame nieco ako knihu z masa

IMG_0597

Na dosku polozime potravinovu foliu, maso opatrne roztvorime, aby sa nam od seba neoddelilo, polozime na dosku a prikryjeme dalsiou vrstvou potravinovej folie.

No a maso rozklepavame

IMG_0598

Davame pozor aby sme maso neroztrhli a davame pozor aj na stredovy pas, kde boli platky spojene. Doverujte si, urcite si urobite plat , krasny ako od masiara.

IMG_0599

7 názorov na “Ako si urobit plát mäsa na hovädziu roládu

  1. Spätné upozornenie: Hovädzia roláda plnená palacinkami s mortadelou | Míniny recepty

  2. Dana

    Dobry den. Ja som to skusala ale moc sa mi to nedari. Mohli by ste prosim nahrat instruktazne video ako postupujete? Dakujem, Dana

        1. vybusna Autor

          Danka…pravda je taka, ze som to este s manzelom nerozoberala, pretoze jedine on by to mohol to video nahrat…a zatial sme to nikdy este nerobili….zajtra sa pozriem po nejakom hovadzom a urobime pokus…pokial by to s videom neslo…urobim minimalne podrobnu fotodokumentaciu…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.