Palacinky – základné cesto

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vela gazdiniek robi cesto na palacinky len tak od oka. Priznam sa, ze aj ja, ale ked ho robim, tak sa vzdy tak nejako riadim tymto zakladom. Povazujem toto cesto za skvele. Ked som bola velmi mlada, tak som cesto robievala z kupovaneho prasku a potom som sa docitala, co vsetko obsahuje a zacala som robievat uz len domace.

 

Cas pripravy Čas prípravy:  20 minut
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 10 az 12 kusov

Suroviny:

Na palacinky :

500 ml sladke mlieko
200 g hladka muka
3 vajcia
ak chcete sladke palacinky tak dve lyzice krystaloveho cukru
stipka soli
tuk na pecenie palaciniek

Postup

Pripravime si cesto
V mlieku rozslahame vajcia, pridame muku, cukor, sol. Poriadne preslahame metlickou na hladke cesto.
Cesto nechame odstat 30 minut.

Na panvicu s teflonovym povrchom, alebo hrubym dnom  stetcom rozotrieme trosku oleja, staci 1 lyzicka..

Nelejme olej naraz, radsej pred kazdou pecenou palacinku, davame znovu a znovu trosicku oleja a roztierame. Mne sa na fote olej velmi leskne, ale naozaj je ho tam len trosku.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vylejeme naberacku cesta rozlejeme kruzivo po dne. Ja som piekla palacinky s jablkami, preto je tam to jablko, ale Vy si pecte palacinky ciste a naplne podla svojej chuti.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Palacinky sa pecu rychle, akonahle cesto spevnie, podberackou ho otocime.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dopecieme do svetlo zlata a vyberame.

Palacinky su tenucke a jemne.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

12 názorov na “Palacinky – základné cesto

  1. Spätné upozornenie: Zapečené palacinky s tvarohom | Míniny recepty

    1. vybusna Autor

      netusila som, ze byvate u mna a jete to co uvarim ja..ale pan sa vyzna, dokaze citat z fotografii 😀 No a teraz vazne….nic Vam nebrani si najst iny recept, naozaj s tym budem vediet existovat…pekny zivot.

  2. nigina

    mňam, dostala som chuť na tvoje palacinky 🙂 Tuším som presne takýto recept na palacinky mala z kuchárskej knihy… presne tam bolo 220 g múky a pamätám si, ako som to vždy vážila :-DDD chacha…
    Potom som prešla na recept 3:2:1 … čo je pomer (v dl) mlieko:voda:olej… a už sa potom nekašlem s natieraním panvice… (no hej, na prvú dám cvrk oleja, ale ptom už nie)
    Chcem sa opýtať, aký je potom osud toho jabka na palacinke? čo s ním je ďalej? Otočíš na druhú stranu a pečieš aj s jabkom?

  3. Lulu

    Tento recept sa mi zdal najlepsi tak idem skusit 🙂 prvy krat palacinky pre snubenca tak drzte palce nech sa podari 😉

    1. vybusna Autor

      boze….mam normalne mravencenie….taky pocit zodpovednosti…ale urcite sa Vam podaria a snubenec bude rad

  4. bebuska

    Ahoj..no dneska som spravila tieto palacinky a chutnaju vyborne … Kazdy chvalil ze jake su fajnove 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.