Ked sa vraciame z dovolenky, tak nase ranajky su priblizne taketo. Hlavne vtedy ked dorazime v noci a nechce sa nam rano vstavat a utekat do obchodu. V chladnicke mam vzdy trvanlive mlieko, par vajicok a dzem. Alebo nieco take, ako zabudnute jablko. Oblozenie doladujem, podla toho, co doma mam….a dnes to bolo toto.

	Čas prípravy:  20 minut
	Počet porcií (kusov): 10 palaciniek

Suroviny:

Na palacinky :

500 ml sladke mlieko
200 g hladka muka
3 vajcia
jablka
ak chcete sladke palacinky tak dve lyzice krystaloveho cukru
stipka soli
tuk na pecenie palaciniek

Na karamelove orechy

100 g krystalovy cukor
100 g vlaske orechy

Postup

Pripravime si cesto
V mlieku rozslahame vajcia, pridame muku, cukor, sol. Poriadne preslahame metlickou na hladke cesto.
Cesto nechame odstat 30 minut.

Orechy posekame nozom na hrubo.

V kastroliku s hrubym dnom za staleho miesania roztopime krystalovy cukor. Miesame az je cukor uplne tekuty…na fote je len zaciatok topenia.

Karamel ma mat farbu a konzistenciu ako kvetovy med…nie lesny.
Do karamelu vhodime orechy a vsetky poriadne premiesame aby, sa kazdy kusok obalil.
Orechovu zmes vyklopime na alobal a nechame chladnut.

(Kastrol a vareska sa pohodlne umyju, ked ich odmocite vo vode.)
Jablka umyjeme, utrieme, nakrajame na kolieska…jadrinec opatrne odstranime.
Na rozohriatu panvicu s trosickou tuku vylejeme naberacku cesta, rozlejeme po dne a do stredu, este tekutej zmesi, polozime platok jablka.

Ked odspodu zozlatne, opatrne prevratime na druhu stranu a dopecieme.

Vychladnutu karamelovu zmes posekame nozom na drobne kusky.
Orechami posypeme palacinky.