Dnes som si u manzela skratka splhla….az na to ze mi odrdlal ten karamelovy sirup….co uz, ked som zabudla kupit javorovy

	Čas prípravy:
	Počet porcií (kusov): 25 ks velkych ako dlan

Suroviny:

2 vajcia
250 ml sladke mlieko
50 g trstinovy cukor (aky mate, taky date)
1 balicek vanilinoveho cukru
250g hladka muka
1/2 balicka prasku do peciva na pernik
50g vychladnute tekute maslo
cervene jablka
olej na pecenie lievancov
javorovy sirup

Postup

Oddelime zltky od bielkov.
Do velkej misy dame zltka, mlieko, cukor aj aj, prasok do peciva (ak nemate ten pernikovy, tak dajte normalny + pol lyzicky mletej skorice) a nakoniec muku…..Ja som nemala skoricu, tak som dala normalne pernikove korenie + obycajny kypriaci prasok.
Cesto vymiesame a zapracujeme do neho tekute maslo
Z bielkov + medzi prsty sol vyslahame tuhy sneh..

Nechame postat cca 30 minut.

Sneh rezavymi pohybmi zapracujeme do odpocinuteho cesta.

Jablka dobre ocistime pod tecucou vodou, osusieme.
Rozdelime na stvrtky a odstranime jadrinec. Ostrym nozom stvrtky narezeme na tenucke platky.

Na panvici rozohrejeme olej a lyzicou kladieme kopky cesta.
Hned na povrch cesta polozime pekny vejarik jablkovych lupienkov.

Po upeceni zospodu, opatrne lievacne prevratime na stranu s jablkom

a tiez opecieme do zlata.

Lupienky nemaju tendenciu padat, takze sa to urcite podari.
Podavame preliate javorovym sirupom.