[1]
Spanielske vtaciky su slovenska klasika najklasickejsia. Co mi pamat siaha, tak som sa s tymto jedlom stretavala na roznych frontoch. Ja ich nemam rada a tak som ani v pate nemala, ze na starost ich budem varit celkom casto…moj manzel….moj pan 😀
 |
Čas prípravy: 60 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 1 vtacik – 1 porcia |
Suroviny:
1 rozklepany platok hovadzieho masa
1 vajce uvarene na tvrdo
Platky sunky, alebo salamy
Kvalitny parok
Tenke nakladane uhorky
Horcica
Sol, cerstvo mlete korenie
Hladka muka na obalenie zavitku a zahustenie omacky
2 lyzice oleja
150 ml sladka smotana (smotanu poctom porcii primerane pridavajte)
[2]
Postup
Ja mam pracu velmi ulahcenu, pretoze nas masiar predava uz hotove, upravene hovadzie platky na zavitky. Nabuduce kupim neupravene platky a ukazem Vam, ze to viem robit…:D hoci clovek nikdy nevie. Strasne rychle sa navykne na zlahceny zivot a tazko sa potom vracia do tej horsej reality..tak uvidime.
Doplnam odkaz [3] , ako si urobit platok masa
Pod a na maso dame kuchynsku foliu a cez nu ho rozklepeme na co najtensie. Osolime ho, okorenime a potrieme na jednej strane horcicou.
[4]
Na horcicu pokladieme platky sunky…ak nepouzivate slaninut, tak ako ja, tak doporucujem pouzit
mastnejsiu salamu.
Na salamu polozime vajce….Ja som mala ten platok velky, takze som nemala problem s vajcom celym, ale ak mate platky mensie, tak to vajce kludne rozkrajajte na polmesiaciky a pouzite tolko , kolko sa Vam zmesti. K vajcu pridame kus parky a kysle uhorky.
[5]
Ako vidite, tak ja tam uhorky nemam, pretoze som roztrzity blbec a miesto uhoriek som si priniesla z obchodu toto
[6]
Celkom podobne uhorkam nie?
Maso zrolujeme do rolady a zabezpecime ju sparadlami . Zavitok obalime v hladkej muke.
Na panvici rozohrejeme olej a zavitok opecieme dobre zo vsetkych stran. Do vypeku pridame k zavitku lyzicku horcice a zalejeme vriacou vodou.
[7]
Dusime priblizne hodinu…ak treba tak dolejte horucou vodou.
Do smotany pridame lyzicku hladkej muky, este trochu horcice a lyzicu omacky . Vsetko preslahame a vlejeme k omacke. Nechame prevriet, ak treba dosolte .
Ja som podavala s knedlou [8]
[9]