Cesnakové knedličky

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tieto male knedliky s chutou cesnaku…su uzasna ako priloha. Pokial si rozprazite prerastanu slaninu s cibulkou a prelejete hotove knedlicky mate aj vynikajuce samostatne jedlo. Ja som ich urobila ako prilohu ku spenatu. Viem si ich predstavit aj ako super prilohu k dusenej kyslej kapuste a bravcovym vypeckom.

Cas pripravy Čas prípravy:  20 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie…10 knedliciek

Suroviny:

1 velky surovy zemiak ( cca 220g)
1 male vajce
1 rozok od vcera
3 struciky cesnaku
hruba muka na zahustenie (cca 150g)
1/2 CL sol

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Postup

Ocistene zemiaky rozmixujeme, alebo nastruhame….podla toho ako Vam bude lepsie. Do cesta zamiesame vajcie, prelisujeme cesnak.

Rozok nakrajame na male kocky a spolu so solou zamiesame k zemiakovemu cestu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vsypeme vacsiu cast muky a postupne dohustujeme aby sa nam vymiesalo cesto z ktoreho mozeme robit gulky. Muka je orientacna, akuratne mnozstvo zavisi od velkosti vajca, alebo skrobovitosti zemiakov.

Z cesta odoberame kusky cesta a tvorime gulky velkosti pinpongovej lopticky

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Knedliky vlozime do vriacej vody a varime pod pokrievkou na stisenom plameni 20 minut.

Ja som na tuku oprazila kolieska cibule a knedle som preliala.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ako som pisala vyssie, podavala som so spenatom.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

5 názorov na “Cesnakové knedličky

  1. nigina

    Minka, vyzerajú lákavo. Beriem si receptík a čoskoro vyskúšam, tiež so špenátom. Natrafila si na moju strunu 🙂 mňam! 🙂

  2. maiva

    Ty knedlíčky jsou ohromný nápad. Mili, jsi velice šikovná.
    Rozhodně při nejbližší příležitosti vyzkouším. Ke špenátu bude prima zdravá česneková příloha, jinak samostatně rychlá večeře s anglickou 🙂

    1. RozmarýnaH

      Knedlíčky se mi velmi líbí a musí být chutné. Chvíli jsem si lámala hlavu co je „rozok od vcera“ a pak jsem pochopila, že je to včerejší rohlík. Určitě vyzkouším. Samozřejmě musí pochválit krásné a kreativní fotografie.

Napísať odpoveď pre RozmarýnaH Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.