Vytlacit Vytlacit

Čučoriedkový koláč

IMG_0655Nechuti ako pernik, ale chuti a vonia po citrone. Hnedy je pretoze, som pouzila palmovy cukor a kedze som ho mala malo tak aj trstinovy.  Je to taky cucoriedkovo-citronovy kolac. Na pripravu je velmi jednoduchy.

Cas pripravy Čas prípravy: 1 hod + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  hlboka forma 20 x 20

Suroviny:

225 g makke maslo + maslo na vymazanie formy
225 g hnedy cukor
4 vajcia
250 g muka (ja som dala pol na pol polohrubu s hladkou, ale mozete dat hocijaku) + hruba muka na vysypanie formy
zlta struhana kora + stava z 1 citrona
2 CL kypriaci prasok do peciva
25 g mlete mandle (ja som pouzila mlete oriesky)
200 g cerstve cucoriedky
Poleva :
Stava z dvoch citronov
120 g praskovy cukor (ja som dala spominany palmovy, ktory je hnedy)

IMG_0653

Postup

Makke maslo a cukor vyslahame do penista. Postupne pridavame jedno po druhom vajcia.
Pridame  preosiatu muku, prasok do peciva. Potom citronovu koru a mlete mandle.  Zamiesame stavu z citrona.
Nakoniec lyzicou zamiesame do cesta 2/3 umytych a ocistenych cucoriedok.
Formu vymazeme maslom a vysypeme hrubou mukou.
Hustejsie cesto prelozime do formy, povrch uhladime pomocou stierky a popchame ostavajuce cucoriedky.
Ruru predhrejeme na 180 stupnov a vlozime do nej kolac…pecieme asi hodinu. Resp. dovtedy kym nie je kolac ztuhnuty. Ak si chcete byt isty, tak vyskusajte pomocou drevenej spajdli, ci je hotovy.
Kolac nechame vychladnut a pripravime si polevu.
Citronovu stavu vymiesame do hladka  s praskovym cukrom. Ja som pouzila velmi jemny palmovy, on vonia tak karamelovo….rada pracujem s tymto cukrom.
Ked nam poleva zatuhne, krajame na kusky.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>