Vytlacit Vytlacit

Ľahké letné cestoviny aj s orechami

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tieto cestoviny volam *filmove*. V nejakej talianskej detektive bol velmi velmi sympaticky holohlavy komisar na sicilskom vidieku a tam mu chlapik urobil veceru…tuto. Pocas jedenia mu vravel recept a ja som ho hned vtedy vecer aj uvarila…a patri medzi nase stalice. Mnam.

Cas pripravy Čas prípravy:  20 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  1 porcie

Suroviny:

Ja som robila len 1 porciu pre manzela, takze mnozstvo si upravte

1/2 hlavky brokolice
5 strucikov cesnak
1 orech maslo
1 lyzica olivovy olej
hrsticka vlaske orechy
sol, cerstvo mlete korenie
bohaty strek bieleho vina
nasekane cerstve bylinky
100 g celozrnne cestoviny
1 lyzica struhany syr pecorino

Viem, ze v tomto pripade ide o moju uchylku, ale ked si robim brokolicu pre seba, tak si ju kvapkam sojovou omackou kikkoman. Ta kombinacia mi nenormalne chuti.

 

Postup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Brokolicu rozdelime na ruzicky…a uvarime ju v slanej vode.  Nevarime ju na blato, budeme ju aj miesat , takze aby nam s nej nevznikla kasa.

Cestoviny uvarime podla navodu na obale  a scedime.

Na panvici rozohrejeme maslo s olejom a orestujeme na nom naplatkovany ocisteny cesnak a nahrubo nasekane orechy.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ked nam cesnak zavonia a zacne zlatnut, tak do panvice vlozime nakuskovanu brokolicu a zastrekneme bielym vinom. Vino mozete kludne vynechat, ale nacata flasa, sa potom musi vypit a ta mimoriadne chuti prave pri tychto cestovinach. :D
Nedusime dlho, len tak vsetko dokopy prehrejme. Nakoniec pridame nasekane bylinky…ja som mala bazalku a petrzlenovu vnat.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zmes podla chuti posolime a posypeme cerstvo umletym ciernym korenim

Vsetko prelozime k uvarenym cestovinam, premiesame a posypeme pecorinom.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>