Vytlacit Vytlacit

Kuracie prsia v lahodnej omáčke

IMG_0260

Bourbonske kura..tak sa vola oringal, podla ktoreho som varila .

Cas pripravy Čas prípravy:  35 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2  mensie porcie

Suroviny:

250g kuracie prsia
1/2 velkeho jablka alebo 1 male
1 CL mlety dumbier (zazvor) (moze byt aj nasekany cerstvy)
1CL mlety koriander
1 CL suseny tymian (alebo aj cerstvy)
1/2 CL tabasco
1 plytka PL hnedy cukor
100 az 150 ml pasirovane paradajky
1/2 cibule
2 struciky cesnak
balzamikovy ocot podla chuti
2 PL olej

 

IMG_0246

Postup

Kuracie prsia nakrajame na hranolceky a opecieme ich zo vsetkych stran na rozohriatom oleji.

Medzi tym jablko ocistime a nastruhame, cibulu pokrajame na kocky a cesnak naplatkujeme.
Opecene prsia odhrnieme do stran a pridame k nemu cibulu a cesnak…trochu orestujeme a pridame jablko, cukor, dumbier, koriander a tymian.

IMG_0248

Ked je vsetko dobre orestovane, posolime, posypeme mletym korenim a podlejem horucou vodou…prilejeme pasirovane paradajky a dame dusit pod pokrievku.

IMG_0249

Po cca 30 minutach by malo byt vsetko hotove. Ja som mala stavy malo, tak som este doliala trochu pasirovanych paradajok a nechala prevriet.
Nakoniec som este priliala par kvapiek balzamikoveho octu. IMG_0259

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>