Archív kategorií: Prilohy

Zemiakové lievance

Pridaj komentár

IMG_1806

 

Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

2 vajcia
100g hladka muka
150 ml sladke mlieko
stvrt lyzicky kypriaci prasok do peciva
pol lyzicky sol
320 g v supke uvarene zemiaky
olej na opekanie

Postup

Vo vode s 1 PL soli uvarime zemiaky v supke a nechame ich uplne vychladnut.
Po vychladnuti ich pretlacime, alebo nastruhame na malej slzicke.
V mlieku rozslahame vajcia, sol, kypriaci prasok .
Do tejto zmesi postupne zamiesavame pretlacene zemiaky dovtedy, kym nemame cesto hustejsie ako palacinkove.
Na panvici rozohrejeme olej a pecieme z obidvoch stran lievance do zlata.
Ja tieto lievance pouzivam ako prilohu k omackovym jedlam.

Švajčiarske rosti – Rösti – základný recept

Pridaj komentár

IMG_1913

 

Počet porcií (kusov): 1 porcia

Suroviny:

3 zemiaky
1 plytka lyzicka soli
olej

Postup

Ocistene zemiaky nastruhame nahrubo na velkej slzicke.
Osolime ich a nechame postat.
Na panvici rozohrejeme olej.
Zemiaky vyzmykame a kladieme v kopkach na panvicu. Opakom lyzice upravime do okruhleho tvaru a z obidvoch stran vyprazime do chrumkava.

IMG_1910
Podavame ako prilohu nielenk masovym jedlam, ale rosti sa jedavaju aj na ranajky ku vajickam a podobne.