Vďačné jedlo, ktoré má každý rád. Akurát nemáme každý toľko možností, aby sme si ju robili klasicky v pahrebe.
A tak ju robievam normálne v rúre.
Variabilnosť alobalových balíčkov je obrovská, každému ako chutí.
No a  nám chutí takto.

	Čas prípravy:  120 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

400 g mäsitá krkovička
15 cm kúsok pikantnej klobásy
1 veľká cibuľa
3 veľké zemiaky
1 pálivá paprika
1 veľká zelená paprika
1/2 čajová lyžička sladká mletá paprika
1/2 čajová lyžička  štipľavá mletá paprika
soľ,  rasca
tymian
3 polievkové lyžice olej
alobal

Postup

V 2 PL oleja rozmiešame obidve mleté papriky.
Zemiaky, cibuľu a papriku očistime.
Zemiaky nakrájame  na hrubšie plátky a cibuľu na polmesiace.
Papriku a štipľavú papriku na kolieska.
Mäso nakrájame na kúsky. Mäso a zemiaky vymiešame s paprikovým olejom.
Aha…zabudla som na klobásku, tú nakrájame ako inak,  na kolieska.
Dva kusy alobalu potrieme olejom.
Kopu mäsa a načistenej zeleniny rozdelíme na dve polovice a naskladáme na štvorce alobalu.
Je dôležité aby alobal bol dostatočne veľký, aby sa dal balíček bezpečne uzatvoriť, tak aby z neho nič nevykukovalo.
Ja som to samozrejme neodhadla a potom som musela prvý balíček zabaliť ešte do väčšieho kusu.
Takže všetko naskladáme na alobal, ešte posolíme, posypeme rascou a tymianom.

Uzatvorene balíčky položíme na suchý pekáč a dáme do vyhriatej trúby. Pečieme cca hodinu a pol,  uzatvorene . Po tejto dobe balíčky otvoríme a necháme zapekať cca pol hodinu.
Vyberieme opatrne z alobalu a porciu pokropíme  vypečenou šťavou.