Bolo to dávno, pradávno. No zase tak pradávno nie, pretože túto spomienku mám z potravín v centre Európa v Banskej Bystrici a tá začala fungovať v roku 2007.Skrátka, začalo to tým, že som sa presťahovala do Mníchova, kde som prišla, ako Dobrá Manželka, krv a mlieko. To, že sa najprv mlieko, potom krv a následne […]
Tento recept ma zaujal. Bol v mojom nemeckom časopise, ktorý píše hocijako, len nie jednoduchou nemčinou.V čase keď som ho objavila a začala s ním variť, som vždy musela celý recept ručne prepísať do prekladača, aby som vedela čo a ako.Teraz už s tým viacmenej tak nebojujem a už neprepisujem, len si sem-tam preložím nejaké […]
Aj toto som kedysi vyprážala na panvici. V celom vchode vedeli, že robím kelové fašírky. Karbonátky boli nasiaknuté tukom, sem tam sa mi pripiekli, stala som pri sporáku. Teraz ich mam všetky hotové naraz, na minime oleja. Na *vyprážanie* v rúre, na plechu, skrátka nedám dopustiť. Čas prípravy: Počet porcií (kusov): 4 porcie Suroviny: […]
Priatelia, žijeme v pohnutom čase a ja Ukrajine a ukrajinskému národu želám, čo najrýchlejšie vyhnanie ruskej, okupačnej armády z jeho územia a všetkým rodinám šťastný návrat otcov, synov a všetkých mužov.Je to také zvláštne, pretože som mala pocit, že nielen vo svete, ale aj u mňa doma, už nič nebude také ako predtým a nechápala […]
Keď som išla tejto noci spať, zabudla som na jednu vec. Dobrý Manžel mi spomenul, že o druhej po polnoci, bude mať konferenčný hovor a prezentáciu s niekým v Číne, alebo na Taiwane, alebo tam niekde, v tej ďalekej tramtárií.Ako mi to povedal, tak som v ten moment na to aj zabudla.A aby ste vedeli. […]
Vôbec netuším ako, ale ochromtavela som na ľavé koleno.Teda tuším, ale nie je to podstatné. Som chromtavá.Už skoro dva týždne.Keď sa mi podarí sadnúť, popri tom, ako po centimetroch posúvam koleno do ohnutej pozície a neúnavne popri tom božekám a jajkám a ochkám, tak sa mi sedí výborne.Vyzerám úplne ako keby nič. A aj sa […]
Najprv k receptu Šéfkuchár John používal na tento recept palmový kel, u nás ho poznáme aj ako kel kučeravý. Netušila som čo to je, ale našťastie mi ujo gugl pomohol. Dokonca som ho z pohľadu poznala a v Mníchove som ho videla predávať vo veľkých supermarketoch, alebo súkromných zelovococh. Len som nevedela čo to […]
Ked sa rozmraza mraznicka, tak sa tam najde hocico….napriklad 180 g mleteho hovadzieho. Tak mi povedzte, co sa da uvarit z takehoto mnozstva, aby bol aj obed a vecera. Velky makovy trt. Ale ked mam v komore aj pol kelovej hlavky…tak to uz je ina vec. Z toho sa uz da urobit napriklad, napriklad….toto ragu….. […]
