O tom, ako teraz pijem kávu s luxusnou, mliečnou penou

Keď sme sa presťahovali do Mníchova, bola som čerstvá nevesta. Všimnite si, že nepíšem „mladá“ 🙂
Môj vzťah s Dobrým Manželom začal na diaľku a aj trval na diaľku.
On bol v Brne, ja v Banskej Bystrici.
On bol v Mníchove ja v Banskej Bystrici.
Kým som pouzatvárala všetky pracovné projekty, vyriešila všetko potrebné v rodine a nastavili podmienky za akých budeme pokračovať ako rodičia – Dobrá Cerka bola vtedy druháčka na výške, som po svadbe ešte ostala v BB pol roka.
V tom čase, sme museli doriešiť nielen naše rodičovstvo, ale aj postavenie nás, ako deti svojich rodičov, ako súrodenci, ako priatelia, ako rodina, ako rodáci z našich rodných miest.
Vytrhla som sa so zeme celkom ľahko a veľmi ľahko som sa presadila do nášho bytíku v Mníchove.
Až po mojom príchode sem, sme vlastne začali s Dobrým Manželom spoločne žiť.
K tomuto životu sme nepotrebovali nikoho.
DM mal ľudský kontakt v práci, ja som nepracovala a užívala som si ničnerobenie, kontakty s rodinou a najlepšou kamarátkou a priateľmi som mala takmer denný, našla som si koníčky, objavovala som Mníchov atd. Dobrá Cerka študovala matematiku v Košiciach a miesto toho , aby išla 4 hodiny vlakom do BB do prázdneho bytu, lietala za nami za polovičný čas priamo z Košíc vtedajšou leteckou spoločnosťou Skyeurope, doslova za facku. A keď sa rozbehli osobní prepravcovia, tak nám ju vozili sem priamo na dvor.
Potom si DC našla frajera a maminka jej už nebola taká dobrá a cestovala menej. Ale cez prázdniny a po skúškovom som ich mávala v Mníchove obidvoch.
Ale raz to prišlo a mne zachýbal taký ten, ľudský ženský kontakt.
A tak som si na stránkach Slovákov v Mníchove našla kamarátku Katarínu.
Naše priateľstvo trvalo len pár rokov a odcudzili sme sa. Každá sme boli iná a preferovali sme iný spôsob života.
My sme s DM domasedi a pod Katarínou horela pôda. Tak sme išli každá svojim životom osobitne.
Katarína mala kamarátku, tuším z Hradca Králové a volala sa Ida.
Ida bola fajn, chodievala za Katou do Mníchova občas a mávali sme spoločné akcie a výlety.
Raz sme tak „besiedkovali“ u nás v kuchyni a do kávy som urobila šľahačku. Oni dve to mali radi, je nie.
Keď sa ma Ida pýtala prečo, tak som jej hovorila, že ja skôr túžim po mliečnej pene, takej tej hustej, ako sa robí v kaviarňach vo veľkých baristických strojoch.
A Ida vravela, že ona má doma kávový automat, ktorý jej robí aj mliečnu penu a že tá pena je presne taká hustá ako popisujem.
Bolo to niekedy v roku 2004, vôbec som si nevedela ani len predstaviť, ako vyzerá domáci kávový automat , ktorý robieva hustú mliečnu penu.
A odvtedy som po takom začala neskonale túžiť.
Prvý kávový stroj, ktorý si aj sám melie kávu, som videla u mojej DC, hádam v roku 2010 a strašne som jej ho závidela. Závidela som jej ho tak intenzívne, že som ho nakoniec dostala aj ja, ako darček.
A viete čo? Mliečna pena bola ako tekuté, napenené mlieko a ešte k tomu teplé.
No hnusné. A tak som odinštalovala trysky a trubičku a znovu som bola bez peny.
Asi pred troma rokmi som omylom do neho naliala vodu. Miesto do zásobníka na vodu, som ju vliala do zásobníka, kde sa sypú kávové zrnká. Celý mlynček som zadrela.
Oprava v Mníchove by stála toľko čo nový, tak sme ho priniesli na chatu do Čiech a tam nám ho v opravovni opravili za 200 korún. A slúži nám tam perfektne.
A sem sme kúpili nový.
Vyberali sme starostlivo tak, aby mal v tej triede, čo sme chceli , najlepší penič na mlieko.
A viete čo?
Zase len napenené tekuté mlieko.
Také nech si nechajú.
Tak som zase odinštalovala nástavce a hadičky a nemala penu.
Cez prázdniny chodievam opatrovať Dorku s Janíčkom do Bratislavy a Dobrý Manžel ma vždy priviezol z Jihlavy na hranice a tam, ako kontraband, si ma prevzal Dobrý Zať. Takto som chodila hore-dolu každý týždeň.
Raz si DM kúpil na pumpe kávu s penou…a ja som ju ochutnala. Bože, to bola pena!
Vyberala som ju lyžicou od šalátu a tak som ju jedla.
Vôbec som neverila, že sa to dá urobiť len z mlieka, mysleli sme, že tam určite dávajú nejaký škrob, alebo čo, že to tak drží.
Trvalo mi to hádam pol roka, kým som zistila, že ju nemôžem, pretože neznášam kravské mlieko.
A s penou som musela skončiť.
A raz, DM objednal skusmo na amazone, lacný, ručný penič na mlieko.
Stál asi 8 eur, že keď to bude stáť za figu, tak ho to aspoň nebude mrzieť.
Bože…a to ešte len bola pena!!!!!!!
Hustá. Držala. Bez škrobu.
Samozrejme teraz už vieme, že žiaden škrob na pumpách do mlieka nepridávajú 🙂 Takú hovadinu si myslieť.
Tak som DM závidela, že sa mi to kravské mlieko tak hnusí a nemôžem tú penu mať aj ja.
A tak sme skúsili rastlinné mlieko. Že čo to asi urobí.
A kúpili sme ovsený barista nápoj.
Nemá chybu priatelia, nemá chybu.
Celkom zahanbene spomíname na to, ako sme sa vysmievali všetkým frikulínam a frikulínom , ktorí píjavajú sójové latéčka.
Touto cestou ich pozdravujem a odkazujem, že som sa zaradila do ich šíku.
No a teraz, hlavne o čo mi ide.
Ak túžite po kapučíne, alebo latéčku , alebo obyčajnej káve s mliečnou penou, nemáte najmenší problém si ho vyrobiť aj doma.
A vonkoncom si nemusíte k tomu kupovať kávový automat za 500 eur.
Stačí si kúpiť toto malé čudo, o ktorom by som nikdy nikdy neverila, že by to mohol dokázať.
To nie je žiadna novinka, je to tu už roky, ale ja som to skrátka brala tak, že penič je len ďalší cárach v rodine, ktorý nebude slúžiť ani prvý týždeň.
Je pravdou, že tieto peniče, pri dennom používaní ako u nás, dlho nevydržia.
Naše meníme po roku 🙂
Teraz máme konkrétne tento

https://penice-mlieka.heureka.sk/xavax-111106/#prehlad/


Penenie mlieka je rýchla záležitosť.
Nalejeme do šálky trochu mlieka a dáma do mikrovlnky na plný výkon na dvadsať sekúnd.
Peničom začneme šľahať a moje ovsené mlieko šľahám asi dvadsať sekúnd.
Mlieko zväčší a spevní svoj objem.


Kravské sa pení o čosi menej kratšie.
Ja takto pripravenú šálku s napeneným mliekom už len dám do kafémašiny a napustím množstvo kávy aké chcem.
Škoda, že som hneď načrela lyžičkou do peny, boli by vidieť aj charakteristické dve jamky, ktoré si urobila káva, keď do nej vtekala.


Pena ako vidíte, je vážne hustá a pevná.

Znovu chcem pripomenúť, že prezentácia je z ovseného mlieka. Kravské , plnotučné robí penu tak, ako keď vyšľaháte pevný sneh z vaječných bielkov.
Tak to som sa chcela len s Vami podeliť o moju dobrú skúsenosť a možno Vás inšpirujem.
Zase sme objavili Ameriku 🙂
Pekný deň priatelia.



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.