Čas prípravy:  30 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

tenke platky chleba
150 g konzerva rybyciek
1/2 velkeho jablka
majoneza, alebo husty biely nesladky jogurt
natierkove maslo
redkovky, cervena cibula, pazitka
*morske* formicky na linecke pecivo

Postup

Jablko ocistime a nastruhame na malej slzicke. Ja mam malu slzicku taku tupu, ze mi to jablko len huzvalo a tak som struhala na velkej. Rybky bez oleja, jablko a cca 1 lyzicku majonezy (jogurtu) vymiesame do natierky. Podla chuti mozeme osolit, alebo zakvapnut citronovou stavou. Konzistenciu natierky si upravte pomocou majonezy, ja som este pridala, pretoze sa mi chlieb nechcel prilepit a rozdelovali sa platky od seba.

Velmi tenke platky chleba natrieme a zlepime. Skusala somnajprv  toastovy chlieb, ale je velmi hruby, tak som si nakrajala chlieb. Vykrajovatkom vyrezeme  chcene tvary. Ja som skusala lodicku, zraloka a taku skrutenu rybku. Najlepsie mi ukazala ta pokrutena, takze na buduce sa zameriam uz iba na nu. Urobila by som fotky len s nou, ale uz som minula vsetko co som mala a tak som nemala z coho. Dufam, ze je jasne, aky je zamer…vyrobit pekne tvarovane chutovky. Natierat chlebiky mozu deticky a ked su uz trosicku starsie, tak aj vykrajovat tvary.

Chutovky potrieme pomazankovym maslom…ja som dala lucinu, a nazdobime nasekanou zeleninou.

Ked som prisla pred 12 rokmi do Mnichova, tak ma ohurila rozmanitost tovaru v tunajsich zelovococh.  Pravdupovediac som mnohe vobec nepoznala. Som dievca z dediny..co uz.  Avokado bolo jednym z nich. Ked som robila u Turka nakup, tak mi jedno avokado daroval…len tak. Asi 2 tyzdne som ho mala a raz som nevedela co mam s nim robit.  No, take boli moje zaciatky.  Keby som mohla, jem ho kazdy den….len tak posolene…Ak nepoznate skuste mu dat sancu.

	Čas prípravy:  10 min
	Počet porcií (kusov):  1 porcie

Suroviny:

1 zrele avokado
1 salotka
1 strucik cesnaku
stava z pol limetky
3 ceresnove paradajky
cayenske korenie
sol
1 lyzicka nasekane cerstve koriandrove listky

Postup

Avokado musi byt zrele, nesmie byt tvrde, pretoze nezrele je strasne horke, stiahne Vam usta a viac nebudete chciet mat s nim nic spolocne. Ale zase nesmie byt na makke, pretoze uz bude vo vnutri hnede mozete ho vyhodit.
Avokado pozdlzne prerezeme..narazime na kostku..tu obideme a potocenim oproti sebe polovicami avokado rozpolime. Ta kostka je tam len polozena…s vybratim nebudete mat najmensi problem

Avokado obielime….niekedy je to hracka a supku mozeme dat dolu len prstami…niekedy si musime  pomoct nozom

Obieleny plod dame do misy a pomocou vidlicky (pucitka, metlicky, skratka cohokolvek) avokado roztlacime na kasu.
Paradajky prerezeme, vyberieme z nich mokry stred

Duzinu nasekame a pridame do misy , dalej pridame prelisovany cesnak, nasekanu salotku, korenie, sol a limetovu stavu.

Nakoniec pridame nasakne koriandrove listky a premiesame.
Vela ludi pise, ze ked nemame koriander, tak ho mozeme nahradit hladkym petrzlenom. No mne ta chut pride uplne ina. Ja osobne ked nemam koriander, tak ho nahradzam ligurcekom.

S koriandrom opatrne, je to velmi vyrazna bylinka a niekto ho nemoze vobec ani citit.  Takze opatrne.
Guacamole podavame s tortillovymi chipsami…..je to ta najlepsia kombinacia.

Suroviny:

500g bravcove maso
olej
limety

Na obal :

2 vajcia,
2 lyzice oleja,
1 lyzica vody,
1 cervena cibula,
2 plnsie lyzice hladkej muky (cca 45g),
pol lyzicky stiplavej mletej papriky,
pol lyzicky mlete cierne korenie,
mala lyzicka soli,
jemna struhanka

Postup

Bravcove maso naklepeme a pokrajame ich na male reznicky.
Cervenu cibulu ocistime, naplatkujeme a pokrajame na naozaj malicke malicke kocky.
Vajcia v miske rozlahame, pridame olej, vajca, vodu, muku…vsetko znovu metlickou preslahame. Pridame koreniny a cibulu. Zamiesame.

Rezniky obalujeme v pikantnom cibulovom cesticku a zasypeme struhankou.
Na panvici rozohrejeme olej, povkladame reznicky a vyprazime ich do zlata, otocime na druhu stranu, stisime zdroj tepla, prikryjeme pokrievkou a vyprazame do zlatej farby, odokryjeme a este doprazime.
Pred podavanim postriekame limetovou stavou a ponukame s drobnymi makkymi bagetkami a zeleninou.