Vytlacit Vytlacit

Cestoviny s dusenou kapustou, chrumkavou cibuľou a vypečenou údeninkou

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

No ano, su to vlastne kapustne fliacky….ale som sa hanbila to tak nazvat, ked som bola leniva  robit domacu cestovinu :(

Cas pripravy Čas prípravy: 40 minut
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

700g biela ocistena kapusta
200 g cestoviny
2 cibule
1 lyzica hladka muka
prerastane udene maso, alebo slanina
olejsol, mlete cierne korenie

Postup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ocisttenu kapustu nakrajame na tenke rezance a tie potom este poprekrajujeme. obidve cibule osupeme a jednu nakrajame na kocku. Udeninu nakrajame na hranolky.
Do vacsieho kastrola dame rozohriat 4 lyzice oleja a poprazime do sklovita cibulu. Pridame nakrajanu kapustu a po povrchu ju posolime .
Kastrol prikryjem na 5 minut pokrievkou…aby si kapusta ako keby sadla.
Ak nemate dostatocne velky kastrol, toto robte po davkach, kym nedostanete do kastrola vsetky kapustu.
Kapustu premiesame a necham ju dalsich 5 minut,ako keby opiect… nie prihoriet!!!, aby trosku chytila farbu.
Podlejeme ju poharom horucej vody a dusime pod pokrievkou kym nie je makka…davame pozor ci ma dost stavy ..ak nie tak stale obcas podlejeme horucou vodou.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hotovu kapustu na zaver vymiesame s cerstvo pomletym korenim.

Cestoviny uvarime podla navodu na obale a  vmiesame ich ku kapuste.
Udeninu vyprazime
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pruzky cibule obalime dame do igelitoveho sacku, vlozime 1 lyzicu hladkej muky a potrasieme, aby sa cibula obalila.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Prazime ju do zlata vo vyssej vrstve tuku.

Hotovu porciu posypeme hranolcekami udeniny, a hrstou cibule.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>