Vytlacit Vytlacit

Šunkoflaky

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tak toto jedlo, kym som sa nevydala pred 12 rokmi do ceskej rodiny, som dovtedy vobec nevarila a ani nejedla….tazko uverit vsak?  Kuchyna mojej mamicky, ako keby vobec nepoznala cestoviny. Jedinu cestovinu, ktoru ona pouzivala boli rezance do polievky….samozrejme domace….a bezvajecne fliacky. A ja som to akokeby prevzala aj do mojej kuchyne…jedine co som doma mala boli rezance…kupovane…Moja dcera doteraz vobec nema rada spagety, pretoze na ne jednoducho nebola naucena.  Ja vlastne ani neviem ci su toto  prave sunkoflaky, ale tak ma ich naucil moj muz jednak volat a jednak varit.

Cas pripravy Čas prípravy: 30 min + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

200 g cestovin
300 g uvarene udene maso, alebo makka udenina,
4 vajicka,
150 g struhaneho syra,
4 lyzice oleja
2 cibule,
1 lyzica majoranky
mlete cierne korenie,  sol

Postup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cestoviny uvarime podla navodu na obale a scedime ich. Na rozohriatom oleji poprazime jednu cibulu do vonava. Druhu cibulu nakrajame na drobnucko.

K poprazenej cibuli dame udeninu nakrajanu na kocky a porestujem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Tento zaklad posolime, pridame mlete korenie a lyzicu majoranky.
Zamiesame cestovinu

Pridame vajcia, struhany syr, surovu nasekanu cibulu  a vsetko premiesame.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Zapekaciu misu vytrieme tenuckou vrstvou maslom, vysypeme struhanky a nakladieme do nej cestovinovu zmes. Povrch uhladime, prekryjeme alobalom a dame piect do vyhriatej rury.

Po 20 minutach alobal dame dolu a nechame trochu zapiest aj zvrchu. Mozeme posypat nasekanou petrzlenovou vnatou.

Nechame vychladnut a pokrajame.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

5 názorov na “Šunkoflaky

  1. iris

    Dělám je jinak. Vždycky jen z flíčků, ale ne z domácích, protože mi to s nimi moc nechutná. Uvařím flíčky, nesmějí se rozblemcat, přidám jemně pokrájený gothaj (někdy dělám i z uzeného, ale píšu co mám nejraději), ale ne moc, na salám osolím a opepřím a promíchám. Pekáč bohatě vymažu sádlem, to je důležité a vložím do něj směs. Dám péct na 240°/15-20 minut a pak zaliji prošlehanými vajíčky a peču ještě asi 7-10 minut, tak aby okraje těstovin pěkně zezlátly. Máme je rádi křupavé.

  2. iris

    ještě si Váš web prohlížím, je velmi zajímavý
    srdečně Vás zdravím a přeji vše nejlepší

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>