Vytlacit Vytlacit

Parížske rezne

IMG_1960

Toto bolo asi moje prve jedlo, ktore som kedy robila z telacieho masa. Pokvapkane limetou a s bylinkami …..tym sa vzdy zavdacim.

Cas pripravy Čas prípravy:   12 minut + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):   1 velka, alebo dve mensie

Suroviny:

250g telacie maso z orecha
1 vajicko
2 lyzice hladka muka
sol, cerstve mlete korenie
lyzica nasekane kuchynske bylinky
pol limety
2 lyzice prepustene maslo (ghee)

Postup

IMG_1957

 

Telacie maso nakrajame na rezniky.

Velmi jemne ich naklepeme, osolime, okorenime a pokvapkame limetovou stavou.
Vajicko prelahame,  trosku osolime a zamiesame k nemu nasekane bylinky.

(ja vynechavam majoranku, alebo oregano…nejako mi to tam nesedelo.)
Na panvici rozohrejeme ghee.

Rezne obalime v hladkej muke a rozslahanom vajci.
Vyprazame v ghee, tak aby boli ponorene. Na jednej strane 6 a na druhej strane dalsich 6 minut.
Vynikajuca volba ako priloha, su petrzlenove zemiaciky.

IMG_1959

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>