Vytlacit Vytlacit

Obyčajné kura na paprike

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Uplne najbeznejsia priprava kurata. Obcas robim len z kuracich prs a dusim max 30 minut, aby neboli vyschnute. Pravda je taka, ze aj ked kuracie maso obycajne vykostujem a stahujem z koze a az tak pripravujem, toto je asi jedine, ktore spracuvam len nasekane.  Mamka ma naucila, ze takto je to najchutnejsie….a mamky predsa neklamu.

Cas pripravy Čas prípravy:  45
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

1 male kura
300 ml sladka smotana
2 PL sladka mleta paprika (ja miesam aj so stiplavou)
1 velka cibula
2 bobkove listy
3 struciky cesnaku
4 pl olej

Postup

Kurca porezeme na mensie kusy…kozu a kosti neodstranujeme.
Cibulu a cesnak osupeme a pokrajame na male kocky.
Olej v kastrole rozohrejeme a kuracie kusy dobre opecieme zo vsetkych stran do zlata.
Kurca vyberieme a na vypeku porestujeme cibulu a cesnak. Cibulu posolime, posypeme paprikou a vsetko este minutu miesame. Do kastrola vratime opecene maso, premiesame a podlejeme horucou vodou…ak mate vyvar, tak podlejte vyvarom.
Maso by malo byt skoro ponorene.
Dame pod pokrievku a dusime kym nie je maso makke…cca 30 minut.
Hotove maso vyberieme. Do smotany dame 3 lyzice stavy z kastrola a roztrepeme v nej lyzicku hladkej muky. Tekutina v hrnci by mala byt zredukovana….do tejto vlejeme smotanu a nechame vsetko dobre prevriet. Ak treba este dochutime solou.
Ja maso vykostujem a zbavim koze, pokrajam na mensie kusky a vratim do omacky.
Ako prilohu by som ja preferovala rozhodne vajecne halusky, ale moj manzel neda dopustit na kolienkovu klasiku, alebo knedlu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>