OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Niekto volá toto jedlo kura ako kačka, alebo kura ako hus
U nás to tak nevoláme.
Z kuraťa nikdy nebude ani kačka, ani hus. Môžeme robiť čo chceme.
U nás je to len kura pečené na pive a jablkách.
A je to fajné jedlo.
Ja som piekla len stehna, ale mozeme samozrejme piect vsetky mozne kuracie suciastky, alebo kura v celku. Je to ciste na Vas. Zvycajne pouzivam pri vareni vykostene kuracie stehna, ale tu mi to nejako neda a peciem ich v celku.
 |
Čas prípravy: 50 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 2 porcie (podla poctu stehien a stravnikov) |
Suroviny:
2 kuracie stehna v celku
1 vykostene kuracie stehno
2 jablka
150 ml cierne pivo
1 orech masla
cela rasca
sol
Postup
Umyte kuracie stehna vlozime do pekaca, bohate posolime a este bohatsie orascujeme. Ja som 1 stehno vykostila preto, lebo sa mi tri s kostou nezmestili do pekacika :D.Jablka rozrezeme a zbavime jadrinca, supku mozete nechat na jablku….pokladieme ich okolo masa. Nakoniec vylejeme pivo + trochu vody.
Prikryjeme alobalom a dame piect do vyhriatej rury. Ja som piekla asi 45 minut….v kuchyni to nenormalne vonalo…Ak treba tak podlejte pocas pecenia, ale ja som veru nemusela.
Po 45 minutach som dala dolu alobal, do vypeku som vlozila orech masla a nechala este zapiect na 5 minut.
Omacka bola uzasna
K tomu druhu peceneho kuriatka robim zemiakove knedle tieto, alebo tieto.
No a cervena kapusta je povinnost, skuste tento recept
No a mozeme jest, dobru chut.
veľmi dobre vyzerajú tie stehienka, mňam. akurát som dnes piekla. veľmi máme radi kuracinu, ale niekedy sa mi napriek tomu z nej dvíha žalúdok 🙁 pri pečení sa na kostiach uvolňuje taký hnedý blivajz, vždy to odstraňujem a žalúdok v krku. a niekedy sú aj kosti dosť také … 🙁 neviem, či robím niečo zle, alebo či to je na vine to zviera? nevieš mi poradiť minka?