Vytlacit Vytlacit

Kuracie prsia s ryžou z jedného pekáčika

IMG_0027

Tento kuraci eintopf presiel u mna roznymi obmenami. Ako recept som ho dostala asi pred 25 rokmi a pouzivali sa v nom kuracie kridla, potom som pouzivala kuracie stvrtky, potom som presla na kuracie stehna a skoncila som pri prsiach, pretoze sa mi zdaju , ze su v tej ryzovej posteli stavnate ako nikde inde.

Cas pripravy Čas prípravy: 60 min
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

350g kuracie prsia
1 cibula
1 pohar leco
ja leco nemam, takze pouzivam
zavarane paradajky pokrajane na kusky
1 velka cerstva paprika, alebo dve male
1 salka ryza cca 130 g
olej na vytretie dna pekacika
sol,
mleta sladka paprika
cerstvo mlete korenie
1 PL kari korenie

IMG_0011

Postup

Cibulu ocistime a nasekame na male kocky. Kuracie prsia nasolime, nakorenime a opaprikujeme. Prsia nekrajajte na prilis tenko, ja som mala na filety a rozpadaju sa mi.

Dno pekacika pofrkame dobre olejom a pokladieme nan cibulu. Na cibulu poukladame ochutene kuracie prsia

IMG_0012

Po mase rozlozte pohar leca aj so stavou. Ja leco nemam, tak som dala paradajky z konzervy, tie co su uz nakrajane na kocky…cele aj so stavou. Na paradajky dame nakrajanu ocistenu papriku.

IMG_0013

Na zeleninovu zmes rozsypeme ryzu. Na dve porcie staci skutocne 1 salka

IMG_0014

Posypeme solou (1 kopcovita CL) a kari korenim (1 velka CL) a zalejeme  vodou (1 1/2 nasobok salky od ryze).

Treba si uvedomit, ze ryza zdvojnasobi objem , pokial naplnite pekacik  az po okraj, bude Vam stava a vypek vytekat a rura Vam bude katastrofalne dymit. Voda by mala siahat tak maximalne do dvoch tretin nadoby.

IMG_0015

Prikryjeme alobalom a dame do vyhriatej rury. Ja som piekla 60  minut, ale som zabudla rozohriat ruru, takze som pekacik vkladala do studenej.  Podla mna bude stacit 45 minut, resp. pecieme dovtedy, kym nie je ryza makka a tekutina vsiaknuta.

Tu je pekacik uz trochu vychladnuty

IMG_0024

Vsetko je skvele ochutene a urobene naraz, je to taky obed z jedneho pekacika. Na zaver mozeme posypat sekanymi zelenymi bylinkami.

IMG_0026

 

 

 

4 názory na “Kuracie prsia s ryžou z jedného pekáčika

  1. Jitkas

    Tak ja to urcite vyzkousim, dam steheni rizky bez kuze. Takove podobne eintopfy jsem jedla v Turecku, maso bylo teleci ci jehneci. Je to velice popularni jidlo vsude na Balkane. Myslim, ze tam ho nazyvaji gjuvec. Nemaje tez leca, udelam jako Ty. Myslim, ze s cerstvou zeleninou je to aj lepsi. Diky za typ.

  2. richard

    Vyskusal som , lebo som mal vela papriky a paradajok od babky a nevedel som co snimi. Priznam sa ,ze som od toho vela necakal , ale bolo to naozaj velmi dobre.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>