Pred nedavnom som robila kuracie kusky v pekaciku, podla tohto receptu a velmi nas to doma oslovilo. Dnes som skusila inu variantu a ta sa mi zda rovnako vynikajuca az na to, ze netreba k tomu nic ine, len kura a samozrejme pochutiny. Je menej narocne na pripravu, ma vyraznu chut a nedalo mi k nemu podavat nic ine, okrem prilohovych  vajecnych halusiek. Ja somich robila podla receptu na bavorske specle.

	Čas prípravy:  60 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

2 kuracie stehna
200 ml suche biele vino
5 PL horcica
100 ml rama cremefine na varenie (kludne vynechajte a dajte o nieco viac vina)
hladka muka na obalenie masa
1 cibula
sol, cerstvo mlete korenie
cervena mleta paprika
suseny dumbier (zazvor)
suseny ligurcek
nasekana petrzlenova vnat
maslo na vymazanie pekacika + struhanka na vysypanie pekacika
2 PL olej

Postup

Kuracie maso nakrajame na primerane kusy. Ja som mala kuracie stehna, ktore som vykostila a dala dolu aj kozu. Kosti a kozu som odlozila na uvarenie vyvaru.

Kusky masa zlahka obalime v muke. Na panvici rozohrejeme olej a maso z obidvoch stran opecieme do zlata.
Medzitym ocistime cibulu , nakrajame ju na tenke mesiaciky.
Opecene maso odlozime na teple miesto a do vypeku dame orestovat cibulu. Ak maso  popilo vsetok olej, tak kvapku pridajte.
Opecene maso nasolime, nakorenime a opaprikujeme.  Este poprasime dumbierom a ligurcekom.
Maly pekacik (ja som mala 20×20) vytrieme maslom a vysypeme struhankou.
Do pekacika poukladame ochutene maso.

Na maso dame orestovanu cibulu.
Do panvice po opekani dame trochu horucej vody a poriadne ju vymyjeme. Tento vypek prilejeme do pekacika.
Nakoniec posypeme nasekanou petrzlenovou vnatou.

V bielom vine dobre rozslahame horcicu. Ja som mala doma zbytok ramy cremefine, tak som ju tam zamiesala tiez.

Rastlinnu slahacku cremefine, som zacala pouzivat miesto normalnej sladkej smotany, zatial som varila len nezasadne jedla,  v ktorych mi urobila velmi dobru sluzbu. Zatazova skuska pride napriklad pri segedine,alebo svieckovej…to som zvedava, ci tam ten rozdiel zbadam, alebo nie.

Takze spat k receptu……nalev nalejeme do pekacika,

pekacik utesnime alobalom a dame piect do vyhriatej rury na cca 200 stupnov.. Pecieme a pecieme, kym nie je maso makke (podla typu masa). Ked je uz takme hotove (u mna asi 50 minut), odokryjeme a dopecieme.
Ako som uz pisala, tak ja som davala s maslovymi haluskami a este som do nich zamiesala nasekanu pazitku……mnam mnam mnam mnam.