Čas prípravy: 30 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 2 porcie maso, 3 porcie salat

Suroviny:

Na filet : ( 2 porcie )

320 g morcacie prsia v celku
20g ocisteny cesnak
5g repkovy olej
sol, cerstvo mlete korenie

Na karfiolovy salat  (3 porcie)

500 g karfiol
1 vajce  (to moje vazilo 58g)
48 g salotka
1 velka lyzica tatarska omacka  (cista vaha 26g)
3 velke lyzice nizkotucny jogurt 0.1 percentny (cista vaha 30g)
1 mala lyzicka horcica (cista vaha 20g)
sol

Postup

Morcacie prsia  nahusto naspikujeme klincekmi cesnaku. Spikujeme naozaj husto.

Panvicu vytrieme lyzickou oleja a nechame ju rozohriat.
Maso opecieme z obidvoch stran do tmavo zlata.

Podlejeme horucou vodou (150 ml) a dusime pod pokrievkou . Moje bolo hotove za 40 minut. Osolime a okorenime.
Maso rozdelime na dve porcie a nakrajame na platky.

Karfiol uvarime v slanej vode do polomakka, na tomto si dame obzvlast zalezat, pretoze ak bude makky, tak pri miesani nam vznikne kasa.
Vajce uvarime natvrdo.
Salotku ocistime a nakrajame na jemne pruzky…ak nemame salotku, tak pouzijme 2 jarne cibulky.
Obycajnu cibulu, alebo cervenu cibulu neodporucam, pretoze budu v tomto salate prilis vyrazne a stiplave.
Zmiesame dresing.

Uvareny karfiol nozom nakrajame na male kusky, vajce pretlacime cez mriezku.

Vsetko v mise zmiesame a zapracujeme studenu omacku.

Tohto salatu su tri prilohove porcie.

Hodnoty na 1 porciu (maso + salat)

Energia         1309.43 kJ
Bielkoviny         46.913 g
Sacharidy         13.387 g
Tuky                  12.26 g
Cholesterol      112 mg

	Čas prípravy: 15 minut
	Počet porcií (kusov): 1 porcia

Suroviny:

300 g cuketa
200 g zemiaky
1 velka lyzica olej (cca 10 g)
podla chuti sol, cierne mlete korenie, par kvapiek sojova omacka
velka lyzica naseka petrzlenova vnat
vyvar

Postup

Zemiaky ocistime a uvarime vo vyvare. Ja som nemala vlastny vyvar, tak som si urobila vyvar z tej zozelirovanej kocky.
Cuketu ocistime. Ak ju chcete zo supkou, tak ju dokladne umyte pod tecucou vodou.Cez platkovac na uhorky ju nakrajame na kolieska.
V mise ju vymiesame s olejom.

Panvicu rozohrejeme na sucho a cuketu na nej podusime, ak myslite ze je to velmi suche, tak podlejte s trosickou horucej vody, ale cuketa si pusti vodu aj sama, takze myslim, ze toto robit nebude musiet.
Cuketa bude makka do do 5 minut, ja som ju nechala trosku dlhsie aby chytila taku hnedsiu farbu.

Po uduseni ju ochutime solou, palivou paprikou a cerstvo umletym korenim. Nakoniec do nej vmiesame nasekane bylinky

Podavame s ocedenymi zemiakmi .

Hodnoty tejto 1 prcie

Energia        1268,60 kJ
Bielkoviny          8,40 g
Sacharidy        42,70 g
Tuky.                11,76 g

	Čas prípravy: 30 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

144g zelene fazuľkové lusky  (cista vaha po ocisteni)
280g zemiaky (cista vaha po ocisteni)
100ml sladke mlieko 3.5 percentne
10g repkovy olej
10g cesnakove struciky
1 kopcovita lyzica cervena mleta paprika
1 lyzicka ocot

Postup

Fazulku ocistime a prekrojime na kusky. ocistene zemiaky nakrajame na kocky a cesnak na platky.

Zemiaky a fazulku dame do hrnca a zaleme studenou vodou (700 ml). Vlozime dva bobkove listy, lyzicku soli a nechame varit 30 minut. Resp. kym nie je vsetko makke.

Do maleho hrceku dame rozohriat olej …ja vazim olej tak, ze na vahu postavim hrncek a do neho davam po troskach olej. Na Slovensku mam vazky, ktore nie su take citlive, takze tam odvazim na nich najprv prazdnu lyzicu a potom do nej davam po kvapkach, pokial mi to nenavazi, kolko chcem.Viem, ze existuju zoznamy, kde sa pise, kolko coho vazi a je tam aj olej, ale verim radsej tomuto mojmu sposobu.

Takze na rozhriaty olej dame platky cesnaku a nechame ich zozlatnut, prihodime lyzicu mletej papriky a raz premiesame. Ihned vlejeme do hrnceka 100ml horucu vodu a vlejeme do hrnca s fazulkami.
Nechame raz prevriet a vlejeme 100 ml sladkeho mlieka. Znovu nechame prevriet a odstavime. Do hotovej polievky dame este ocot (1 lyzicka) .
Polievku rozdelime na dve porcie a kazdu podavame s 50g krajcekom cierneho chleba.
Hodnoty ktore udavam na 1 porciu su bez chleba. Chlieb je rozny a neviem ktory si date prave Vy..

Hodnoty bez chleba na 1 porciu.

Energia         876.6 kJ
Bielkoviny        6,15g
Sacharidy      32,045g
Tuky               7,235

	Čas prípravy:  30 min
	Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

400g brokolica
100g zampiony
50g cibula
120g celozrnne cestoviny
5 g repkovy olej
sol
cerstve mlete korenie

Postup

Brokolicu ocistime od listkov, drevnateho hlubu a dame varit do osolenej vody.
Zampiony ocistime a nakrajame na hrubsie platky. Cistu cibulu nasekame nadrobno.
Uvarenu brokolicu rozdelime na kusky a hlub nakrajame na platky.
Na panvici rozohrejeme olej a poprazime na nom cibulu, cesnak a nakrajanu brokolicu.

Cestoviny uvarime podla navodu na obale v osolenej vode, Precedime ich a zamiesame k nim zeleninu z panvice. Ak su podla Vas cestoviny suche, tak do horucej panvice vlejeme par lyzic horucej vody a vlejeme ju k cestovinam.
Ja som dala nakoniec par kvapiek tekvicoveho oleja…ak nemate tak mozete pouzit sojovu omacku. Alebo jednoducho toto vynechate.

Toto mnozstvo rozdelime na dve porcie

Hodnoty 1 porcie

do hodnot nebol zaratany tekvicovy olej, alebo pripadna sojova omacka kikkoman.

Energia  1371,45 kJ
Bielkoviny  20,15 g
Sacharidy  50,81 g
Tuk             5,99 g

Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

230 g morcacie prsia
120 g zampiony
100 g zemiaky
30 g cervena cibula
5 g repkovy olej (mala lyzicka)
lyzicka drvena rasca,
lyzicka cervena mleta paprika
medzi prsty paliva paprika
sol

Na salat :

200 g ladovy salat
40 g por
150 g cervena redkovka
220 g salatova uhorka
14 g repkovy olej (2 PL)
stava z pol limety
sol, cerstve mlete korenie
4 lyzice vody

Postup

Maso nakrajame na tenke pasiky. Cibulu nasekame na velmi drobno. Umyte zampiony nakrajame na stvrtky.

Lyzicku oleja rozotrieme stetcom po dne rajnicky.
Rozohrejeme ho a poprazime na nom zo vsetkych stran do zlata maso.
Pridame k nemu cibulu, premiesame a prikryjeme. Dusime len najake 3 minuty…aby sa pustila stavicka.
Pridame zampiony, rascu, papriky, sol, premiesame a hned poldejeme horucou vodou.
Dusime asi 10 minut. Ja som mala po tych 10 minutach uz maso makke.
Osupane zemiaky uvarime v slanej vode.
Zeleninu na salat ocistime a nakrajame na vhodne kusky.
Pokropime ho limetovou stavou, osolime, okorenime vymiesame s olejom a vodou.
Jedlo rozdelime na dve porcie.

Poznámka

Hodnoty 1 porcie
su
Energia……13740,02 kJ
Bielkoviny 33,52 g
Sacharidy 22,935 g
Tuky 11,835 g

	Čas prípravy: 90 min
	Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

200g hovadzi krk
1/2 cibula (28g cista vaha)
100g mrkva (cista vaha)
35g kalerab (cista vaha)
30 g zelerova bulva (cista vaha)
1 ceresnova paradajka
5g repkovy olej (necela lyzicka)
150 g celozrnne cestoviny (neuvarene)
sol, cerstvo mlete korenie, vegeta natural

Postup

Zeleninu ocistime a nakrajame na kusky.
Olej rozotrieme stetcom po dne kastrolika. Nechame ho rozohriat a platky masa dobre opecieme po obidvoch stranach.
Na vypek dame zeleninu, orestujeme ju a pridame medzi prsty sol, korenie a vegetu. Premiesame, pridame opecene maso, paradajku a prilejeme 300 ml horucu vodu. Dame pod pokrievku a dusime cca hodinu. Obcas skontrolujeme ci netreba podliat. Ak budeme podlievat…tak jedine horucou vodou.
Po hodine by malo byt maso uz makke. Ak nie je dodusime podla potreby.
Makke maso popripade este ochutime solou.
Cestoviny uvarime podla navodu na obale.
Zmiesame ich s dusenou zeleninou v stave a maso nakrajame na platky.
Toto mnozstvo su dve porcie.

Poznámka

Podla
1 porcia obsahuje
Energiu 1923 kJ
Bielkoviny 34.8 g
Sacharidy 58,49 g
Tuky 9.72 g

Čas prípravy:  20 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

250 g ocistena a nakrajana zelena fazulka (cista vaha)
260 g vykostene a odkozene kuracie stehna (cista vaha)
70 g rapikaty zeler
60 g cervena cibula
1 stiplava papricka
150 ml pasirovane paradajky
5 g repkovy olej (mala lyzicka)
300 g zemiaky
sol
mlete cierne korenie
lyzicka ligurcek, lyzicka patrzlenova vnat,
pol lyzicky mleta rasca,

Postup

Cibulu ocistime a nakrajame na drobne kocky, rapikaty zeler nakrajame na pruzky a kuracie stehna na kocky.
Ocistenu a prekrojenu fazulku dame varit do vody s lyzickou soli.
Nechame ju varit kym nie je makka (podla mladosti luskov..ja som varila asi 10 minut).
Po uvareni ju na sitku nechame odcedit.
Hrniec s hrubym dnom vytrieme olejom a poprazime na nom cibulu, stiplavu papricku a zeler.
Pridame kuracie kusky, osolime, okorenime a pridame vsetky koreniny. Premiesame a nakoniec dame lyzicku sladkej cervenej papriky.
Premiesame a zalejeme horucou vodou (asi 100 ml).
Kto nie je v kuchyni prilis uzkostlivy, tak nech spokojne zaleje horucim vyvarom z kocky.
Pridame pasirovane paradajky a nechame 15 az 20 minut pod pokrievkou prebublavat, kym nie su kuracie kusky makke.
Nakoniec vmiesame uvarene fazulove lusky. Podla seba este dochutime.
Uvarime si zemiaky v slanej vode a podavame posypane mladou nasekanou zelerovou vnatou.

Poznámka

Energie na 1 porciu 1682,48 KJ
bielkoviny …. 22,545
sacharidy…… 42,71
tuky………….8,7
cholesterol….167,05

Vynikajuce!!!!!! mala som pocit, ze som nikdny nic lepsie nejedla.