Nieco pre tych, co sa snazia zhodit kila…teda pre mna 🙁 Fazulkovu polievku milujem, hlavne tu od maminky….hustu, smotanovu…..je v nej vsetko, co nemozem …..takze aspon tato nahrada.

	Čas prípravy:  30 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  1 velka porcia

Suroviny:

260 g zelene fazulky / cista vaha
2 pl repkovy olej
20 g hladka muka (2 cl s kopcekom)
100 mlieko 1,5 percent tuku
1 toastovy celozrnny chlieb 22g
1 vajce
4 struciky cesnaku
1 cl mleta sladka paprika
sol, ligurcek
bobkovy list
1/2 limety

Postup

Fazulku ocistime a nakrajame na kusky. Dame ju varit do slanej vody, spolu s bobkovym listom.  Moja sa varila 20 minut a bola makka.
Po uvareni ju odcedime, ale vodu si zachytime.
Na oleji orestujeme platky ocisteneho cesnaku, pridame muku a papriku, premiesame a zalejeme trochou zachyteneho vyvaru. Vymiesame do hladka a pridame uvarenu fazulku.
Vlejeme mlieko, pridame sol, ligurcek a nechame prevriet.
Na zaver este ochutime limetovou stavou.
Panvicu vytrieme troskou oleja a upecieme volske oko, este na horucej na sucho opecieme toast.
Tato porcia s volskym okom a toastom ma energiu 2123 kJ.

Sikulsky gulas je uzasna vec. A nechcem sa ho vzdat ani potom, ako som si zmenila jedalny listok , kvoli zmene zivotospravy.  A tak som nahradila  bravcove  hydinovym a smotanu jogurtom. . A chuti mi to, aj v tejto dietnej verzii.

	Čas prípravy:  45 min + priprava
	Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

300 g kuracie prsia
250 g kysla kapusta
2 PL repkovy olej
1/2 velka cervena cibula
2 struciky cesnaku
100 g ceresnove paradajky
100 g cervena paprika
1/2 CL stiplava mleta paprika
1 PL sladka mleta paprika
sol, cersto mlete korenie
2 PL biely nesladky jogur 1.5 % tuku

Ako priloha
2 vacsie zemiaky cca 210 g

Hodnota 1 porcie, vratane prilohy,  je cca 1500 kJ.

Postup

Cibulu a cesnak ocistime a nasekame na drobno. Kuracie prsia nakrajame na male kusky.
V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na nom cibulu s cesnakom.
Pridame kuracie prsia, nechame ich zatiahnut, osolime, posypeme cerstvo mletym korenim.
Maso posypeme mletymi paprikami, premiesame a hned podlejme horucou vodou. Vytvori sa nam taka husta kasicka. Pridame kusky cerstvej cervenej papriky a dolejeme horucou vodou. Hrniec prikryjeme a dusime asi 25 minut.

Kyslu kapustu poprekrajujeme na drobne kusky a pridame ju ku kuratu. V tejto faze davam do hrnca aj ceresnove paradajky. Vsetko premiesame, dolejeme horucu vodu

Dusime kym nie je kura uz uplne makke a kapusta tiez.

Do dvoch lyzic bieleho jogurtu zamiesame dve lyzice horucej kapustovej polievky z hrnca, vsetko premiesame a tuto jogurtovu kasicku vlejeme do hrnca. Premiesame, nechame prevriet na jednu bublinu a mozeme podavat.

So zhadzovanim kil zapasim  3 mesiac. Musim ich dat dolu viac ako si vobec dokazete nieze  predstavit,  ale vobec tomu uverit. Bude to dlhy proces. Uz kvoli tomu, ze moj metabolizmus je zhumplovany , rokmi pestovanym, jojo efektom.  Ked mi moja vyzivova poradkyna navrhla tyzdenny jedalnicek, nechcela som tomu uverit…bolo tam vsetko…cez pecivo, prilohy, maso a dokonca sladkost. Casom som presla na vlastne recepty a s tymi sa stretnete v rubrike *ked chudneme*. Moja vyzivova poradkyna z nich nebude mat radost, pretoze gramaz je no…nizka….Pravdepodobne by chcela aby som to, co rozdelim na dve porcie, zjedla naraz….ale nejako mi to neda. Takze pokial chcete, tak si pridajte.

	Čas prípravy:
	Počet porcií (kusov):  2 porcie (kura + cestoviny + omacka) + 1 porcie omacky naviac

Suroviny:

140g cestoviny

Dala som uvarit  klasicku kuraciu polievku :

Pouzila som 4 horne casti stehien a ja som na 1 porciu pouzila 50g cisteho masa
5 guliciek nove korenie
1 lyzicka vegeta natur
75g mrkva / cista vaha
40 g zeler / cista vaha
60 g kalerab / cista vaha
20 g petrzlen / cista vaha
1 ceresnova paradajka

Na omacku :
vsetka uvarena zelenina
200 ml cisty vyvar
100 ml sladke mlieko 1,5 percentne
7g cukor
limetova stava

Postup

Uvarime si polievku..uplne normalnu. Dame ju na noc do chladnicky.
Na druhy den ju vyberieme a odstranime mastnu usadeninu. To co s nou urobite je na Vas. Ja som tu svoju vyhodila….bez vycitiek.
Polievku zohrejem, precedim. Maso vykostim a zbavim koze. Zeleninu dam do nadoby na mixovanie spolu s bobulkami korenia..
K zelenine dame 200 ml cisteho vyvaru a vsetko zmixujeme na hladku omacku.

Omacku dame varit a pridame 100 ml sladkeho mlieka. Ked prevrie ochutime solou, limetovou stavou a cukrom.
Co si budeme vraviet..do svieckovej omacky to ma daleko, ale chuti dobre. Ten cukor mozno nahradit ribezlovym lekvarom…tak 1 lyzickou….Ale ja som vyratala kJ s tym cukrom.,

Uvarime cestoviny podla navodu na obale a podavame .

Ako som pisala v uvode omacky su tri porcie, cestoviny 2 porcie a z uvareneho kuracieho som odobrala na kazdu porciu 50g

Energia…….1467 kJ
Bielkoviny….   17,77 g
Sacharidy…     88.27 g
Tuky                 1.46 g
Cholesterol     26 mg

Energeticka hodnota 1 porcie omacky je 251 kJ