Keď som bola teraz doma na Slovensku, tak som spomínala, že ako má môj muž strašne rád toto jedlo, no a mamka ma následne prekvapila.
Vraj ho nevarila už aspoň dva roky,
No a zase sme si zapolemizovali čo je paprikáš a čo perkelt.
 |
Čas prípravy: 60 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
Suroviny:
300 g bravčové mäso
1 cibuľa
2 lyžice oleja
Štipľavé papričky podľa svojej chuti
1 červená paprika
3 malé čerešňové paradajky
200 ml pasírované paradajky
250 ml sladká smotana
lyžička soli
lyžička mletá rasca
lyžička mletá paprika
Postup
V kastróle rozotrieme po dne olej a rozohrejeme ho.
Mäso nakrájane na kocky opečieme do zlatohneda.
Prikryjeme na pár minút pokrievkou a počkáme kým mäso pusti trošku šťavičky.
K mäsu pridáme nasekanú očistenú cibuľu, na prúžky pokrájanú papriku a štipľavé papričky. Opečieme. 
Pridáme prekrojené paradajky, osolime, orascujeme a pridáme mletú papriku.
Všetko premiešame a málo podlejeme horúcou vodou. Privedieme do varu a vlejeme pasirovane paradajky.
Dusíme pokiaľ nie je mäso mäkké, asi 45 minút, pod pokrievkou.
Mäso ešte mäkké celkom nebude.
K smotane primiešame pár lyžíc horúcej šťavy z kastróla a vlejeme k mäsu.
Dodusíme do mäkka a trvá to nejakých 15 až 20 minút.
Kontrolujte si to.
Podávam vždy s haluškami.
Vyborny bol, na veceru som zjedol aj to, co som mal mat druhy den na obed.
milik, keby nebolo tak dusno, hneď by som si dala:-) Krásne fotky.
kubik a amalijka…dakujem. btw amalijka….v mnichove bolo rano 17 stupnov…nadhera…
Správne po slovensky je „chalupníkovci“ a nie „chalupnikovi“. To je po česky a s chybou.
Tesi ma Vas zaujem o moj blog a ano mate pravdu….je to po cesky a nie je to chyba, je to zamer. Pokial si precitate moje CV tak pochopite.
Ahoj Miňa, asi pred rokom som tento Tvoj recept vyskúšala, robila som dovtedy paprikáš len z kuraciny. Táto varianta z bravčoviny je super, už som ho viac krát opakovala. Pozdravujem Kubíka, nech si Ťa pestuje a testuje všetky dobré nové jedlá, čo mu navaríš.
Ten komentár predtým som písala ja, Osa, ale som nedala povinné údaje, tak to so mňa urobilo Anonym.
Osa moja , ako sa mi zacnelo….