Vytlacit Vytlacit

Vyprážané bravčové rezne s pivovým vajíčkom podľa Jerici

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tento recept som videla na vareche a vlozila ho tam Jerica
Nemala nic proti tomu, aby som jej recept poslala dalej a dakujem jej.

 

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):

Suroviny:

Bravcove rezne (cca 400g),
1 vajce,
olej,
hladka muka,
bravcova mast (jerica pise, ze moze byt aj kacacia, alebo husacia),
struhanka,
svetle pivo.

Postup

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bravcove rezne naklepeme osolime a zalejeme pivom tak, aby bolo aj medzi reznami. Rezne neluhujeme, vyberieme ich akonahle skoncime s pripravou ostatnych surovin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Na panvici rozohrejeme velku lyzicu bravcovej masti a troch lyzic oleja.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Vajce rozklepneme, zaslahame 1 pl oleja, odoberieme 1 lyzicu piva z reznoveho nalevu, znovu zaslahame do vajicka a mame pripravene vajce do trojobalu.
Rezne vyberieme, obalime v hladkej muke, namocime do vajicka a obalime v struhanke.
Rezne vlozime do tuku a na jednej strane vyprazime do zlata
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

obratime ich, prikryjeme pokrievkou, stisime plamen  na uplne najslabsie a pomalicky dopekame.

Rezne su ako ponatriasane vankusiky

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>