Vahu uvadzam presne na gram, kvoli vypoctu energetickej hodnoty.
 |
Čas prípravy: 50 min + priprava |
 |
Počet porcií (kusov): 9 fasirok |
Suroviny:
(C) 2025 Milena Chalupníková
417g kuracie prsia
270 g muskatova tekvica (hokkaido)
1 vajce
23 g celozrnny toastovy platok chleba
1 mensia cibula
40 g jemna struhanka
zvazok petrzlenovej vnate
3 PL repkovy olej
1 CL sol
1 CL tymian
cerstvo namlete korenie
Postup
Kuracie maso nakrajame na kocky, tekvice vyberieme lyzicou vnutro a obielime ju, obielime aj cibulu.
Vajce, maso, tekvicu, cibulu a platok chleba dame do robota a vymixujeme na hladku hmotu.
Ked budem robit tieto karbose nabuduce, tak ten chlieb tam uz nedam. Povodny recept bol taky, ze tam isla cuketa a ta je vlhka, tekvica nie, takze ten chlieb je tam naviac, nepotrebuje vysat ziadnu vodu.
K masovej hmote pridame nasekanu vnat, sol, tymian a namlete korenie
Premiesame a vlhkymi rukami tvorime fasirky. Tie zlahka obalime v struhanke. Moja dcera ich robila tiez a ona mi povedala, ze ich vobec neobalovala v tej struhanke, len na plechu zlahka posypala struhankou.
Na plech dame papier na pecenie a potrieme ho olejom
Na papier poukladame fasirky a aj po povrchu ich zlahka pofrkame olejom.
Dame piect do vyhriatej rury na 180 stupnov a pecieme 45 minut.
Ja som uvazovala, ze tieto fasirky budem krajat do zeleninoveho salatu, alebo ich budem plnit do wrapu, preto som chcela aby boli take suchsie na povrchu. Preto som ich obalovala aj v struhanke. Na fotke su fasirky ktore robila dcera a vidiet, ze ta struhanka tam vobec nie je potrebna. Akurat hovorila, ze sa jej nedali tvarovat pekne v rukach (asi si ich nenamocila) a tak kladla lyzicou na plech kopky hmoty a lyzicou ich tam utapkala.
Energeticka hodnota 1 fasirky je 435.68 kJ…..tieto hodnoty su uvadzane aj s pomletym chlebom a povodnym mnozstvom struhanky, bez chleba a struhanky su hodnoty o malo nizsie.
Z toho 10,491g bielkoviny
7,69g sacharidy
3.54g tuky
55,35 mg cholesterol
