Archívy kategórií: Morcacie maso

Morčacie rezne v cestíčku s ďumbierovou chuťou

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Čas prípravy Čas prípravy:  25 min
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov):  2 porcie

Suroviny:

250 g morcacie prsia
3 lyzice olej

Na cesticko :
1 vajce
1 PL nasekany dumbier
25 az 30 g hladka muka
na hrot lyzicky kypriaci prasok do peciva
kavova lyzicka soli

Postup

Morcacie prsia nakrajame na medajloniky.
Dumbier (zazvor) osupeme a nasekame na velmi velmi velmi jemno.
Ja osobne som pouzila zazvorovu pastu.
Vajcie rozlahame, pridame k nemu nasekany zazvor a 25g hladku muku. Podla toho ake velke mame vajce…mozno budeme musiet pridat muky o nieco viac.
K cesticku este pridame stipku kypriaceho prasku, dobre vymiesame so solou.
Cesticko by nemalo po mase stekat, ale pekne na nom drzat.
Na panvici rozohrejeme olej. Medajlonky dobre obalime cestickom a vyprazame po obidvoch stranach do zlata (po 10 minutach na mensom zdroji tepla).