Linecké nepečiem ani na Vianoce. To že ho budem piecť na Dušičky by ma ani vo sne nenapadlo. 
Ja zlepované s džemom nemám rada. Nemá ho rád ani DM.
Dobrá Cerka zistila, že ho má rada, až keď sa narodila Dorka, pretože prepadla reklamám, kde usmievavá mamička s rozkošným dievčatkom vykrajuje tvary v obrovskej kuchyni, čistej ako sklo, kde je miesto na to, aby ešte prišiel aj usmievavý braček s ockom. Braček si sadne priamo na pult a môže tam aj duby váľať, toľko je tam miesta. A samozrejme tá doska na pulte je taká čistá, že sa usmievaví občania v nej odrážajú.
A ocko s láskou pozerá na rodinu a mamičku pohladká a v očiach mu ihrá, čo všetko si predstavuje, ako to bude s mamičkou , keď detiská pospia.
A odpočinutá mamička s upravenými vlasmi a zásterkou bez jednej frcky,  sa usmieva ako sprostá.
A potom vopchá do rúry krásny,  čistý plech, kde sú vykrojené 4 kusy vianočného pečiva  a to  im stačí.
Takto nejako si to asi Dobrá Cerka predstavovala. 
Dobré nie? 🙂
Výborne sa teraz na tom bavíme.
Jej priestor je veľký asi ako doska na váľanie. Keď išli piecť s Dorkou prvýkrát, tak Dorke visel sopeľ až po bradu a stála na stolčeku a jej doska, bola položená , tesne vedla maminkinej, kde sa váľali a popletali, všetky Dorkine vykrajovačky a valček a zásterka a detské riadiky.   Ocko v trenírkach žehlil a Radka pomedzi zátrepkou a zápražkou, vaľkala cesto. 
Napriek tomu, že realita je zdrvujúca, tento čas si všetci užívajú.
Skrátka,  moje dievčatko si to lepené, linecké pečie každé Vianoce, pretože ho majú radi.
A tento rok bude piecť aj medovníčky.
Vec sa má totižto tak.
Dobrá Teba Pavla je pernikárka.
Taká,  čo nielen zdobí ako malý Boh, ale robí aj dedinky a veľké tvary , na ktoré maľuje obrazy,  svietniky a všetky tie pernikárske veci.
A čo je dôležité, ona ich nielen nazdobí tak, že oči prechádzajú, oni aj fantasticky chutia.
Zodpovedne hovorím, že takéto chuťou vynikajúce,  som jakživ nejedla a iné už ani nechcem.
A prepadli im aj moji v Bratislave.
Takže keď ideme na Dušičky do BB, DT  nám zabalí dve dedinky a veľký sáčok tých umeleckých dielok, ktoré chutia tak ako nijaké.
A raz som im priniesla,  takto začiatkom decembra, aby už mali bez starosti. A viete čo urobili?
Oni to normálne zjedli, hneď na druhý deň. Ani Mikuláša ešte nebolo.
Zabila by som ich. 
Mamička , keď som jej ich priniesla, tak si ich schovala!!!!!!!!!!!! Normálne ich skryla,  aby jej ich tie kobylky nezjedli a potajomky sa na ne chodila pozerať a kochala sa.
A vlani som im tiež priniesla takúto perníkovú nádielku a rovno som im to  zakázala jesť, že keď chcú, tak nech si urobia vlastné cesto a jedia tie a tieto nech majú na ozdobu.
A po Vianociach som sa dozvedela, že na druhý deň si každý zobral jeden perník a zjedol ich, lebo inak sa nedalo
A Dobrá Cerka Radka pritom vyslovila legendárnu vetu : “ A teraz sa odfoťme,  ako tie perníky jeme a pošlime to Omke“
Tento rok to bude inak.
DT má už perníky napečené a keď sme išli pred dvoma týždňami do BA, tak že ich im ide nazdobiť a poslať.
Som jej povedal, že to je ako hádzať perly sviniam. Že oni sú teraz už tak zažiadaní za perníkmi, že je úplne zbytočné ich zdobiť , tými jemnými krajkami. A tak im poslala nenazdobené.  Zjedli ich komplet všetky do druhého dňa.
A tak ma DT naučila umiesiť jej perníkové cesto a nesiem im, nech si sami napečú, spolu s lineckými. 
A nazdobené,  tie si počkajú na svoj vianočný čas.

No a čo sa týka týchto dušičkových, lepených lineckých.
Tieto strašidielka vypadnú na Vás z ktorejkoľvek sociálnej domény, otvorím pinterest …sú tam. Otvorím instagram…sú tam, otvorím hocičo a vyskočia na mňa tie doširoka,  otvorené ústočká , ktoré ako keby namaľoval Edvard Munch.

Ohromne sa mi páčia a tak som ich napiekla. Aj keď ich pozná už hádam každý.

Suroviny:

Na približne 30 kusov strašidielok budeme potrebovať :

210 g hladká múka
140 g maslo
70 g práškový cukor
1 vanilkový cukor + malá lyžička vanilková pasta Dr.Oetker
žltá strúhaná citrónová kôra
2 polievkové lyžice citrónová šťava
2 žĺtky
ríbezľový džem
práškový cukor cm
Vykrajovačka „srdiečko“ v najširšej časti malo cca 8 cm
malé okrúhle vykrajovačky na oči a ústa, stačí aj hladká trubička na krém

Postup

Do veľkej misy presitujeme múku a cukor a vanilkový cukor. Premiešame.
Pridáme nastrúhanú kôru, nastrúhané maslo, žĺtky, vanilkovú pastu a citrónovú šťavu.
Cesto v mise prepracujeme , aby bolo dokonale hladké.
Rozdelíme ho na dve časti a zabalíme do fólie.
Vložíme do chladničky a necháme aspoň hodinu chladnúť. Odporúča sa  nechať odpočívať do druhého dňa, aby sa citrónová chuť dokonale rozležala.
Rúru zapneme na 180 stupňov
Pripravíme si dva, alebo tri, rovné plechy s papierom na pečenie.
Pred spracovaním , zľahka pomúčime dosku a rozvaľkáme prvú časť, kým druhú dáme bokom do chladu.
Hrúbka plátu by nemala mať viac ako 3 mm.
Spočiatku vaľkám cez sáčok, potom si už len podsypávam  a dovaľkám.
Vykrojíme srdiečka a prenesieme na plech, s trošku väčším odstupom od seba. Srdiečko prerežeme na dve zrkadlové polovice a oddelíme ich od seba. Do jednej polovice vykrojíme dve vytreštené oči a väčšie rozďavené ústa. Samozrejme môžete to robiť ešte pred prenesením na plech a prenášať to po jednom. Ako je Vám lepšie.
Ospravedlňujem sa, ale piekla som to ráno pred šiestou. Tri mačky sa mi vrázdili hore-dolu a každá chcela jesť a hladkať a vypustiť von dverami a pustiť dnu oknom. Potom som čistila pec a rúbala som si triesky a tak…..ja som ako na smrť zabudla fotiť. Tak aspoň takto……

Na plechu ale urobíme to, že ak máte po rozkrojení príliš ostrý okraj, tak ho opakom lyžičky, štipku zahladíme. No a rukami môžete aj špic trošilinku ohnúť. Máme krásne vytvarovaného ducha. 
Ak nemáte také malé,  okrúhle vykrajovačky, tak použite hladkú trubičku na krémy.
Pracujeme čo najrýchlejšie a akonáhle máme plný plech, dáme ho piecť, nenechajte ho stáť von.
Moja rúra piekla 10 až 12 minút.
Upečené pečivo je  trošku zlatavé aj zvrchu, aj zo spodu. 
Necháme úplne vychladnúť.
Takto spracujeme aj tú druhú polovicu cesta. Odrezky samozrejme spracujeme znovu do cesta a použijeme.
Plné polovičky potrieme ríbezľovým džemom a priklopíme tou maskou.
Povrch cez sitko,  pocukrujeme.
Neobávajte sa, že oči aj ústa sa zasypú, džem ten cukor vpije a bude to všetko krvavé.


Práca je rýchla , cesto super.
Som veľmi spokojná a obdivujem človeka, čo to vymyslel. Mňa by to teda v živote nenapadlo a pritom je to veľmi jednoduché.