Vytlacit Vytlacit

Dvojfarebný koláč na raňajky

kolac hlavna

Tak som si vcera premyslala, co mam upiect , aby som mala z coho dnes urobit ranaje..Bud pecivo nejake, alebo kolac. Rozhodla som sa pre grahamove rozky, ale zistila som ze nemam celozrnnu muku, len hladku a aj tu len 405 ku. Takze dilema skoncila, je uplne jedno co z toho bieleho,  pomleteho prasku upeciem, vyzivova hodnota sa bude rovnat,  takpovediac,  nule. A ked uz do pekla, tak aspon na peknom koni….a tak som piekla sladke….Dobry Manzel, mi za tuto volbu  pekne, ale ozaj pekne podakoval.  A nebol len na dnesne ranajky….ale bol aj vcera na veceru  …vsak Kubik :D

Cas pripravy Čas prípravy:  30 minut + priprava
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  pekacik  22x 22 cm

Suroviny:

Povodny recept bol na 5 vajec a rozmer pekacika bol  34 x 24 , ja som si ho preratala na 3 vajcia takto :

90 g biela cokola + 45 g maslo
90 g horka cokolada + 45 g maslo
1 velka  CL Creme fraiche (vid text v postupe)
pomarancova prichut  (vid text v postupe)
3 vajcia velkost M
180 g cukor
180 g polohruba muka
stipka sol
1 plytka CL prasok do peciva

Postup

Bielu cokoladu s maslom roztopime vo vodnom kupeli a vymiesame do hladka.  To iste urobime aj s horkou cokoladou.
Vajcia bez oddelovania dobre vyslahame s cukrom do penista.
Pridame k vajcovej mase muku, stipku soli a prasok do peciva. Poriadne zamiesame.
Pekacik pofrkajte olejom a vytrite servitkou, potom ho vystelieme papierom na pecenie, ale tak, aby boli pokryte aj boky.
Masu rozdelime na dvoje.
Do jednej polovici zamiesame tmavu cokoladu a pridame pomarancovu prichut…kvapkajte podla toho ako Vam to bude chutit. Ak nemate pomarancovu prichut, tak pridajte nastruhanu pomarancovu koru.
Na spodok cesta rozotrite tmave cesto. Uvedomte si, ze je tam cokolada, takze to nebude ziaden nadychany oblacik. Pojde to z tuha a rozotierala som ozaj len tak halabala, opakom lyzice.
Do bielej cokolady zamiesame lyzicky creme fraiche….tak ja som si ten crem kupila, ale ked som ho otvorila, tak som zistila, ze som kupila ochuteny pazitkou….musite uznat, ze to by asi v tom kolaci nebolo celkom ono :D .
Nastastie som mala kupeny husty biely jogurt, tak som dala za plnu lyzicu jogurtu. Nic zasadne sa tej cokolade nestalo, takze necham na Vas co si tam strcite.
Hladku bielu cokoladu zamiesame do druhej casti cesta.
Btw, ak mate pocit, ze to cesto ste rozdelili na vacsiu a mensiu cast, tak tmavu cokoladu, doporucujem zamiesat do tej mensej casti.

Na tmave cesto rozotrieme blede cesto. Vidlickou pomaly zlahka premiesame, aby sme mali nejake mramorovanie.
Dame piect do vyhriatej rury na 180 stupnov a ja som piekla 30 minut. Strazte si to podla svojej rury.

kolac po upeceni
Kolac nechame vychladnut a krajame na lubovolny tvar.
Kraja sa uplne nadherne, je farebne zaujimavy a uzasne vonia po pomarancoch.

kolac na reze

3 trojuholnicky som hned odlozila do mraznicky. Mam tam krabicku, kde vzdy vlozim dva kolaciky z rozneho pecenia. Ked ju vyberiem, mam plnu skatulu cerstvych, roznych zakuskov…..ozaj doporucujem kazdej gazdinke, aby si robila takuto zasobu.

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>