Vytlacit Vytlacit

Ríbezľový koláč s krémom

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ďaľšia možnosť ako spracovať ríbezle do sladkého múčnika.  Je jednoduchy na pripravu a kombinácia čokolády a ríbezlí je dokonalá.

Cas pripravy Čas prípravy:
Pocet porcii (kusov) Počet porcií (kusov):  plech 25 x 30

Suroviny:

4 vajcia
160 krystalovy cukor
1 vanilinovy cukor
100 ml rastlinny olej
100 ml voda
210 g polohruba muka
1 CL kypriaci prasok do peciva
30 g kakao
70 g posekana horka cokolada
250g ocistene ribezle

Na krem :
500g mascarpone
100 g maslo
125 g praskovy cukor
1 balicek vanilinovy cukor
par kvapiek vanilkovej esencie

 

Postup

Ideme si upiect korpus….ale najprv vytiahneme z chladnicky mascarpone a maslo…aby maslo povolilo a mali rovnaku teplotu, ked budeme slahat krem.

Do misy rozbijeme vajcia a pridame obidva druhy cukru. Slahame kym nam vajcia nezbeleju a nezhustnu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

K vyslahanym vajciam pridame olej, vodu, preosiatu muku, kakao a prasok do peciva. Vsetko vymiesame. Cokoladu nasekame na male kusky a zamiesame do cesta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Plech vystelieme papierom na pecenie a cesto rovnomerne rozotrieme. Dve tretiny ocisteneho ovocia rozlozime po jeho povrchu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vlozime do vyhriatej rury na 175 stupnov a pecieme cca 25 minut. To si korigujte sami podla Vasej rury. Ja som napr. piekla 30 minut.
Cesto po upeceni vyberieme a nechame uplne vychladnut.

Ideme vyslahat krem.

Do misy dame najprv zmaknute maslo a vyslahame ho do penista v cukrom. Pridame k nemu mascarpone a par kvapiek esencie a vsetko vyslahame do krasne nadychaneho kremu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Krem rovnomerne rozotrieme na vychladnuty korpus a dame vsetko znovu do chladnicky aspon na hodinu.

Kolac vyberieme rozkrajame a po povrchu pokladieme bobulky ovocia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ja som robila z polovicnej davky a vyslo mi 8 kuskov .

 

6 názorov na “Ríbezľový koláč s krémom

  1. vybusna Autor

    Nadja…tam hore nad surovinami uvadzam aj velkost plechu….25 x 30 . Je to len zo 4 vajec, takze ziaden velky.
    Ja som robila len z polovicnej davky (dve vajcia) a vyliala som to do takeho maleho 18×25.
    Dufam, ze sa vydari…
    pekny den

  2. Eva

    Ja som robila tento kolac z jedna a pol davky-6vajec(okrem kremu-ten som robila normalne z 500g mascarpone) na velky plech,(normálny veľký a hlboký) a vyšiel mi krasny vysoký kolac a mascarpone uplne stačilo.je podla mna nelogicke robit kolac z draheho mascarpone aby si mala iba osem kúskov ci kolko.ja som z tejto dávky mala aj 20velkych oveľa vyšších kúskov ake su na fotke:)inakdik za recept kolac bol. Fajn:)

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>